analisis

La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular)es un elemento fundamental de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir laproductividad.
¿Qué son el sobrepeso y la obesidad?
Según la OMS; el sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
Elíndice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendoel peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).
La definición es la siguiente:
Un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso.
Un IMC igual o superior a 30 determinaobesidad.
El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la población, puesto que es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Sin embargo, hay queconsiderarla a título indicativo porque es posible que no se corresponda con el mismo nivel de grosor en diferentes personas.
Estados Unidos es conocido por tener un porcentaje importante de personasobesas y con sobrepeso. Sin embargo, el país ya no se encuentra al frente de esta lista en todo mundo. Gracias a una dieta basada en el consumo de bebidas azucaradas y comida rápida, México ha superado asu vecino en este sentido. De acuerdo con el informe de la ONU, publicado por el Daily Mail, 70 por ciento de la población mexicana tiene sobrepeso y un tercio sufre obesidad. Esta tendencia ya se haconvertido en un problema de salud pública.
Los tacos, los tamales y las quesadillas, alguna vez reservados para ocasiones especiales, son ahora ingeridos diariamente por miles de mexicanos...