Analisiscomercializacion cafe

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ANALISIS DEL SECTOR

La comercializaion del café ha sufrido un proceso de transformacion durante la ultima decada, mientras estuvo vigente el pacto mundial las condiciones de rentabilidad estabanaseguradas gracias a los de mecanismos de retención. La gestión comercial más importante era lograr el incremento en la participación del mercado, que se lograba mediante las negociaciones de cuotaspara el país, asegurándose un precio de venta que permitía acumular excedentes.

En este sentido, la proyección del volumen de producción no obedecía a las perspectivas de avance de los mercados, sinoa las expectativas de lograr un incremento de la cuota.
Actualmente el panorama cambio, se ha desacelerado el consumo mundial de café, al tiempo que la existencia de segmentos de mercado llamados decafés especiales, le esta brindando una dinamica importante para rejuvenecer el sector.
El gusto y preferencias de consumo actualmente estan dirigidos al prodcuto que se pueda diferenciar. Ahora elconsumidor está dispuesto a pagar más a cambio de mayor calidad; importa más ofrecer un producto diferenciado, con mayor valor agregado en diseño y presentación, y dirigido a nichos específicos demercado.

Estas circunstancias exigen una labor de comercialización agresiva, innovativa y
flexible, que le permita al país mantener o ganar presencia en los diferentes
segmentos del mercado

TABLA# . SECTORES AGROINDUSTRIALES DE EXPORTACIÓN.
EXPORTACIONES COLOMBIANAS TOTALES SEGÚN LOS SECTORES DE
PROMOCIÓN DE PROEXPORT
2003

SUB-SECTORES | FOB (US $ ) | PARTICIP. (%) |
Aceites yGrasas | 77,584,976 | 8.80 |
Alimentos para Animales | 7,025,705 | 0.80 |
Azúcares y Mieles | 240,232,636 | 27.23 |
Bebidas alcohólicas y no alcohólicas | 30,224,078 | 3.43 |
Cárnicos | 160,882 |0.02 |
Derivados del Cacao | 14,198,074 | 1.61 |
Derivados del Café | 84,405,283 | 9.57 |
Frutas y hortalizas procesadas | 15,098,333 | 1.71 |
Industria del Tabaco | 53,514,684 | 6.07 |...
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