analitica

GUÍA DE TRABAJOS PRÁCTICOS DE QUÍMICA ANALÍTICA 2010

Trabajo Práctico de Laboratorio
Análisis Cualitativo de Cationes.
Marcha Sistemática.
Identificación de algunos
Cationes de InterésBromatológico.

Objetivo: Desarrollar en el estudiante las habilidades prácticas necesarias
para la correcta identificación de los cationes presentes en una muestra de
interés empleando las herramientasque provee el análisis químico cualitativo.
I. Fundamentos Teóricos:
El estudio del análisis cualitativo es un estudio de las vías y medios
utilizados para identificar sustancias. Específicamenteel análisis cualitativo
inorgánico se refiere a la identificación de cationes (iones metálicos e ión
amonio) y aniones (radicales de ácidos) presentes en sustancias y mezclas de
sustancias.
Siconsideramos una sustancia que contenga a todos los cationes que
figuran en el esquema Nº 1 se deberá encontrar un método que permita probar la
presencia de cada uno de ellos. Una solución podría serencontrar un reactivo
específico para cada ión que diera una solución coloreada o un precipitado con
uno y sólo un catión. Lamentablemente esto sólo es posible en un número
limitado de casos, y elprincipal problema radica en la dificultad para eliminar las
interferencias y perturbaciones a la reacción característica de un ión, que ejercen
los otros iones. En conclusión, el camino más sencillopara identificar a un catión
determinado es que este se encuentre solo, libre de otros cationes. Así es que
todo el análisis cualitativo es una serie de separaciones e identificaciones.
Entre laspropiedades químicas de los iones, las de mayor interés
analítico son: color, aptitud para formar precipitados y/o complejos. Así, surge la
clasificación de cationes en seis grupos, ordenados segúnla insolubilidad que
presentan frente a los reactivos generales utilizados.

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Universidad Nacional de Catamarca
Secretaría de Ciencia y Tecnología – Editorial Científica Universitaria
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