Analizis Coliformes

CENTRO DE BACHILERATO TECNOLOGICO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS No. 128
MODULO II
FACILITADOR: Ing. Jessica A. Acosta Bezada
ESPECIALIDAD: Laboratorista Químico
TEMA: Análisis de coliformes, coliformes totales, etc.
3°”B”
Integrantes:
Puga René David
Zamudio García Astrid Carolina
Morales Contreras Cesar Iván
Valtierra Fierro Adriana
Pulido Itzel
Díaz Meléndez Lucia






ÍndiceIntroducción
Las bacterias de este género se encuentran principalmente en el intestino de los humanos y de los animales de sangre caliente, pero también ampliamente distribuidas en la naturaleza, especialmente en suelos, semillas y vegetales.
Los coliformes se introducen mayormente a nuestro medio ambiente por las heces de humanos y animales. Por esta razónsuele deducirse que la mayoría de los coliformes que se encuentran en el ambiente son de origen fecal. Sin embargo, existen muchos coliformes de vida libre.
También los coliformes se consideran indicadores de contaminación fecal en las aguas de consumo humano. Por esto quiere decir que su ausencia es bacteriológicamente segura.











Bacterias de los grupos coliformes
El grupode los coliformes incluye bacterias en forma de bacilo, Gram negativos, con las siguientes propiedades bioquímicas: oxidasa negativo y capacidad de fermentar lactosa, con producción de gas en 48 horas a una temperatura de 37 °C.
El grupo coliforme está formado por los siguientes géneros:
- Escherichia - Klebsiella


- Enterobacter -Citrobacter





No todas estas bacterias se encuentran en el intestino ni son de origen fecal por lo que se hizo necesario desarrollar pruebas para diferenciarlos.
Se distinguen, por lo tanto, los coliformes totales que comprende la totalidad del grupo y los coliformes fecales aquellos de origen intestinal.
Coliformes totales
Los coliformes totales son las Enterobacteriacealactosa-positivas y constituyen un grupo de bacterias que se definen más por las pruebas usadas para su aislamiento que por criterios taxonómicos. Pertenecen a la familia Enterobacteriaceae y se caracterizan por su capacidad para fermentar la lactosa con producción de ácido y gas, más o menos rápidamente, en un periodo de 48 horas y con una temperatura de incubación comprendida entre 30-37ºC.

Son bacilosgramnegativos, aerobios y anaerobios facultativos. Del grupo coliforme forman parte varios géneros: Escherichia, Enterobacter, Klebsiella, Citrobacter, etc. Se encuentran en el intestino del hombre y de los animales, pero también en otros ambientes: agua, suelo, plantas, cáscara de huevo, etc.


Una elevada proporción de los coliformes que existen en los sistemas de distribución no se debe a unfallo en el tratamiento en la planta, sino a un recrecimiento de las bacterias en las conducciones. Dado que es difícil distinguir entre recrecimiento de coliformes y nuevas contaminaciones, se admite que todas las apariciones de coliformes son nuevas contaminaciones, mientras no se demuestre lo contrario.
Dentro del grupo de los coliformes totales existe un subgrupo que es el de los Coliformesfecales.

Coliformes fecales
Los coliformes fecales son microorganismos con una estructura parecida a la de una bacteria común que se llama Escherichia coli y se transmiten por medio de los excrementos.
Los coliformes fecales son aquellos que fermentan la lactosa entre 44.5°C –45.5°C lo que nos permite descartar a la Enterobacter. Más del 90% es Escherichia coli, el resto es Klebsiella yCitrobacter.
La presencia de coliformes en el suministro de agua es un indicio de que el suministro de agua puede estar contaminada con aguas negras u otro tipo de desechos en descomposición. Generalmente, las bacterias coliformes se encuentran en mayor abundancia en la capa superficial del agua o en los sedimentos del fondo.

Los niveles recomendados de bacterias coliformes fecales son:
Agua...