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Facultad de Agronomía y Veterinaria

Ingreso 2010

MEDICINA VETERINARIA MÓDULO DE BIOLOGÍA

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Ingreso 2010

FACULTAD DE AGRONOMÍA Y VETERINARIA

“Biología Celular y Molecular”

Autor: Reynoso, Viviana Castagnino, Rosa

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NOTA: Compilación de textos orientativos para el alumno, no obstante los mismos deben consultar la bibliografía sugerida al final de este apunte.

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Las células: Introducción
En algún momento de la historia de este planeta aparecieron sistemas biológicos capaces de producir descendientes y evolucionar, un hecho íntimamente asociado con los cambios que sufrió laTierra. Las células son las unidades estructurales y funcionales de todo ser vivo. Todos los organismos están conformados por células. La vida se caracteriza por una serie de propiedades que emergen en el nivel de organización celular. La teoría celular constituye uno de los principios fundamentales de la biología y establece que: todos los organismos vivos están formados por una o más célulasque constituyen las unidades morfológicas y fisiológicas de los organismos. las reacciones químicas de un organismo vivo, incluyendo los procesos liberadores de energía y las reacciones biosintéticas, tienen lugar dentro de las células. las células se originan de otras células. las células contienen la información hereditaria de los organismos de los cuales son parte y esta información pasa de lacélula progenitora a la célula hija. la unidad más pequeña de la vida es la célula.

Tabla 1.Clasificación de los organismos y las células
Reino Organismos representativos Moneras Bacterias Algas verde azules Protistas Protozoos Hongos Mohos Hongos Vegetales Algas verdes Algas rojas Algas pardas Biófitas Traqueófitas Eucariotas Animales Metazoos

Clasificación celular

ProcariotasEucariotas

Eucariotas

Eucariotas

Organización de las células
En la naturaleza existe una sorprendente diversidad de tipos celulares que, a la vez, tienen una notable similitud. Cada célula es capaz de llevar a cabo esencialmente los mismos procesos: obtener y asimilar nutrientes, eliminar los residuos, sintetizar nuevos materiales, moverse y reproducirse. Las células son las unidades básicas dela estructura y función biológica pero pueden diferir grandemente en su tamaño , forma y organización según se trate de células Procariotas o Eucariotas Las células procarióticas están constituidas por una pared celular externa

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rígida elaborada por la propia célula (contienen polisacáridos y polímeros complejos conocidos como peptidoglicanos, formados a partir deaminoácidos y azúcares); por debajo de ella está la membrana plasmática que limita al citoplasma. Éste carece de citoesqueleto y no está dividido en compartimientos por membranas; tiene una apariencia granular fina debida a la presencia de complejos moleculares proteicos de RNA llamados ribosomas. También se localiza en él, el material genético que se presenta en forma de una molécula grande ycircular de DNA que puede estar débilmente asociada con una pequeña cantidad de RNA y proteínas no histónicas. Dicho material genético no está contenido dentro de un verdadero núcleo ya que no existe una membrana nuclear. Por lo tanto, la región donde está ubicado se denomina nucleoide. Un ejemplo de células procariotas es la bacteria Escherichia coli y las cianobacterias, (grupo de procariotasfotosintéticos) llamadas antes algas azules. La E. coli es un procariota que resulta ser el más estudiado de todos los organismos vivos.(Fig 1).

Célula procariota E. coli. (Fig. 1). El material genético (DNA) se encuentra en la zona más clara, en el centro de cada célula. Esta región no delimitada por membrana se llama nucleoide. Los pequeños granos del citoplasma son los ribosomas. Las dos células...