Anatomia

1. Objetivo del Modulo
Al término de este módulo de aprendizaje UD deberá ser capaz de:
• Describir las partes del metabolismo aeróbico.
• Comprender el proceso de la vía aeróbica.

2. Desarrollo de Contenido

Metabolismo Aeróbico
La vía aeróbica involucra la descomposición completa (por estar presente oxígeno) de las sustancias alimenticias (hidratos de carbono, grasas yproteínas) en dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O). Por lo tanto, utiliza como combustible metabólico (sustrato) la glucosa endógena (derivada de las reservas de glucógeno corporal) o exógena (lo que resulta de la hidrólisis (catabolismo) de los hidratos de carbono en su forma compleja (almidones), las grasas y proteínas.
Las grasas son inicialmente degradadas mediante una serie dereacciones químicas, conocido como oxidación beta. Durante este proceso, los ácidos grasos pasan por una serie de reacciones para formar acetil-co-A, de manera que puedan entrar al ciclo de Krebs y al sistema de transporte electrónico.
La contribución energética de las proteínas fluctúa entre 5% a 15% del combustible utilizado durante el ejercicio. La proteína puede ser utilizada como combustiblemetabólico durante el ejercicio mediante glucogenolisis (degradación de los aminoácidos en glucosa o glucógeno por el hígado) o por la conversión de los aminoácidos en acetil-co-A, la cual puede ser convertida en ácidos grasos o puede entrar en el ciclo de Krebs para la producción de energía por el hígado. Además, la alanina, un aminoácido subproducto de la glucólisis anaeróbica, se almacena en losmúsculos esqueléticos y es liberada durante ejercicios prolongados, durante el cual es transportada mediante la sangre hasta el hígado, donde será convertida a glucosa a través de la gluconeogénesis y devuelta a las células musculares para su uso como combustible metabólico en los sistemas energéticos.
Las reacciones químicas que producen ATP con la presencia de oxígeno (aeróbicas) seefectúan a través de tres (3) vías metabólicas, las cuales son: la glucólisis (en este caso es de naturaleza aeróbica), el ciclo de Krebs (o ciclo del ácido cítrico) y la cadena respiratoria (o sistema de transporte electrónico). Como fue mencionado en los párrafos previos, la glucólisis se lleva a cabo en el citoplasma de la célula (o en el sarcoplasma de la fibra muscular). El ciclo de Krebs y elsistema de transporte electrónico se realiza en unos organelos celulares especializados, conocidos como mitocondrias. Estos compartimiento subcelulares constituyen el “dínamo” (“planta motriz”) para la elaboración aeróbica del ATP. Mitocondria
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El metabolismo aeróbico tiene la ventaja de producir una cantidad de energía suficiente para elaborar 36-39 moles de ATP apartir de cada mol (180 gramos) de glucógeno descompuesto completamente en dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O), incluyendo el proceso de glucólisis (en este caso, aeróbica). Además, produce 130 moles de ATP a partir del catabolismo de 256 gramos de grasa. Esta vía no produce ácido láctico, ya que el oxígeno inhibe la acumulación de éste. Esto quiere decir que la vía aeróbica se activaprincipalmente durante ejercicios de tolerancia (maratonismo, tríalos, entre otros), los cuales requieren un suministro contínuo de energía (en la forma de ATP) para poder mantener su intensidad y duración prolongada.
El problema de este sistema es que requiere la presencia de oxígeno para poder generar su energía. Esto implica que en deportes explosivos que sean de corta duración (anaeróbicos) nopueden depender de este sistema para la producción de ATP. En adición, la formación de ATP es lenta, puesto que requiere el proceso de tres tipos de reacciones químicas: glucólisis aeróbica, el ciclo de Krebs y el sistema de transporte electrónico. La realidad es que la producción aeróbica de ATP no ocurre hasta que llegue el oxígeno a la célula. Este proceso toma tiempo (alrededor de 3 a 5...