Anatomia
Páginas: 4 (911 palabras)
Publicado: 9 de junio de 2012
ALCACHOFA
La Cynara Scolymus es el nombre de la planta cuyas flores son las conocidas alcachofas, utilizadas en la alimentación normal.
En las hojas, el tallo y la raíz se encuentran concentradoslos principios activos y las sustancias amargas que la confieren sus propiedades coleréticas, diuréticas y hepatoprotectoras. La alcachofa es una excelente planta medicinal.
Su acción medicamentosase debe a su contenido en sales minerales, especialmente manganeso, vitaminas A, B1, B2, C y enzimas (amilasas, invertasas, catalasas, oxidasas, cinarasas y ascorbinasas) y a los principios amargos,mucílagos y sustancias pétricas.
El jarabe de alcachofa está elaborado de las partes más activas de la alcachofera, resultando un suplemento dietético ideal para recuperar o mejorar el rendimientohepático.
Principios activos y acción farmacológica de las hojas de la alcachofa:
- Flavonoides: Diurético.
- Ácido fenilcarbosirricos: Colerético.
- Ácidos ortodifenolicos: Hepatoprotector.
-Polifenoles: Antirradicales.
- Lactosas y sales minerales: Amargo salino y eupéptico.
La alcachofa ha sido el prototipo de hortaliza sana, de amplio espectro medicinal. Se ha recomendado habitualmenteen el campo de la nutrición por considerar que su consumo es muy saludable a distintos niveles del organismo, gracias a sus reconocidas propiedades coleréticas, hepatoprotectoras y diuréticas.Para niños y deportistas
El crecimiento y desarrollo de los niños y el esfuerzo físico de los deportistas son circunstancias en las que el organismo necesita mayor aporte de hidratos de carbono y, enconsecuencia, aumentan las necesidades de vitamina B1. La alcachofa representa una adecuada fuente vegetal de dicha vitamina. Por otra parte, el tabaco y el alcohol reducen la asimilación de estavitamina, por lo que quienes beben o fuman necesitan más vitamina B1. Lo mismo les sucede a quienes consumen muchos azúcares o dulces.
Buenas digestiones
El alcohol, el exceso de grasa y de...
La Cynara Scolymus es el nombre de la planta cuyas flores son las conocidas alcachofas, utilizadas en la alimentación normal.
En las hojas, el tallo y la raíz se encuentran concentradoslos principios activos y las sustancias amargas que la confieren sus propiedades coleréticas, diuréticas y hepatoprotectoras. La alcachofa es una excelente planta medicinal.
Su acción medicamentosase debe a su contenido en sales minerales, especialmente manganeso, vitaminas A, B1, B2, C y enzimas (amilasas, invertasas, catalasas, oxidasas, cinarasas y ascorbinasas) y a los principios amargos,mucílagos y sustancias pétricas.
El jarabe de alcachofa está elaborado de las partes más activas de la alcachofera, resultando un suplemento dietético ideal para recuperar o mejorar el rendimientohepático.
Principios activos y acción farmacológica de las hojas de la alcachofa:
- Flavonoides: Diurético.
- Ácido fenilcarbosirricos: Colerético.
- Ácidos ortodifenolicos: Hepatoprotector.
-Polifenoles: Antirradicales.
- Lactosas y sales minerales: Amargo salino y eupéptico.
La alcachofa ha sido el prototipo de hortaliza sana, de amplio espectro medicinal. Se ha recomendado habitualmenteen el campo de la nutrición por considerar que su consumo es muy saludable a distintos niveles del organismo, gracias a sus reconocidas propiedades coleréticas, hepatoprotectoras y diuréticas.Para niños y deportistas
El crecimiento y desarrollo de los niños y el esfuerzo físico de los deportistas son circunstancias en las que el organismo necesita mayor aporte de hidratos de carbono y, enconsecuencia, aumentan las necesidades de vitamina B1. La alcachofa representa una adecuada fuente vegetal de dicha vitamina. Por otra parte, el tabaco y el alcohol reducen la asimilación de estavitamina, por lo que quienes beben o fuman necesitan más vitamina B1. Lo mismo les sucede a quienes consumen muchos azúcares o dulces.
Buenas digestiones
El alcohol, el exceso de grasa y de...
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