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Manual Del Cultivo De Tomate
Por Boris Corpeño Revisión Agosto 2004

CENTRO DE INVERSION, DESARROLLO Y EXPORTACION DE AGRONEGOCIOS Calle Arturo Ambrogi, No. 114 Colonia Escalon San Salvador, El Salvador Tel: (503) 257-9568, Fax: (503) 257-9572 E-mail: boris@fintrac.com

Manual del Cultivo del Tomate Indice 1. Generalidades 2. Requerimientos del Cultivo • Luminosidad o Radiación •Temperatura • Humedad Relativa • Suelos • • • • • • • 3. Variedades Crecimiento determinado. Crecimiento indeterminado. 4. Preparación de la Tierra Sub-suelo Arado Rastreo Encamado Otras Labores de Preparación 5. Riego 6. Semilleros 7. Transplante 8. Distanciamiento, Densidad y Arreglo Espacial 9. Fertilización • Fertilización básica: • Aplicaciones suplementarias • Calendario de Fertilización para Goteo10. Prácticas Culturales • Limpieza del área • Tutoreo • Aporco • Mantenimiento de Camas • Mantenimiento de Drenes • Poda 11. Cobertura con Agryl 12. Control de Malezas Fintrac IDEA i

Manual del Cultivo del Tomate • • • • • • • • Control Manual Control Mecánico Control Químico o Manejo Integrado de Plagas Control cultural Control Mecánico Control Físico Control Biológico Control Químico

14.Enfermedades y Plagas Mas Comunes en el Cultivo del Tomate • Enfermedades o Tizón Tardío (Phytophthora infestans) o Tizón Temprano (Alternaria solani) o Mancha Gris de la Hoja (Stemphylium solani) o Moho Gris (Cladosporium fulvum) o Mildiú polvoso (Leveillula taurina) o Esclerotiniosis (Sclerotium rolsii) o Antracnosis (Colletotrichum phomoides) o Marchitez por fusarium (Fusarium oxysporum) oMarchitez Bacterial (Pseudomonas solanacearum) o Peca bacteriana (Pseudomonas syringae pv. tomato) o Mancha Bacteriana (Xanthomonas campestris pv. vesicatoria) o Chancro Bacteriano (Clavibacter michiganednsis) • Plagas Plagas de suelo o Gallina ciega (Phylophaga sp.) o Gusano alambre (Melanotus sp.) o Piojo de zope (Ullus sp.) o Nemátodos (Meloidogyne sp., Ditylenchus sp., Pratylenchus sp.) Plagas delfollaje Chupadores: o Mosca blanca (Bemisia tabaci) o Pulgones o afidos (Aphis sp.) o Acaros (Aculops lycopersici) y (Tetranichus sp.) Acaro del Bronceado (Aculops lycopersici) Araña Roja (Tetranychus Urticae) o Minadores: Minador de la hoja (Liriomyza sp.) o Masticadores: Tortuguilla (Diabrotica sp.) Gusano Cortador, Nochero, Cuerudo (Agrotis ipsilon) Gusanos del follaje (Spodoptera sp.) FintracIDEA ii

Manual del Cultivo del Tomate Gusanos perforadores del fruto (Heliothis sp.) Tabla de productos químicos 15. Cosecha 16. Poscosecha BIBLIOGRAFIA ANEXOS Anexo 1. Costos de Producción Anexo 2. Inversión Capital Anexo 3. Rentabilidad

Fintrac IDEA

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Manual del Cultivo del Tomate

1. Generalidades El Tomate es una planta de clima calido pero se adapta muy bien a climastemplados; por lo que en El Salvador se puede sembrar en gran parte del territorio, prefiriéndose aquellos ubicados en alturas entre los 100 y 1500 m.s.n.m. Este cultivo se puede sembrar todo el año, pero los problemas cambian según la época. En el período de lluvias la incidencia de enfermedades es mayor mientras que durante la época seca las plagas son el mayor problema. Sin embargo dichos problemasson superables mediante un conjunto de prácticas agrícolas que incluyan métodos de manejo y controles adecuados, los cuales tienen que ser realizados en el momento y la forma precisa en que se indican, ya que de éstas depende el éxito de una buena cosecha. 2. Requerimientos del Cultivo

• Luminosidad o Radiación La luz solar es un pre-requisito para el crecimiento de la planta. El crecimiento esproducido por el proceso de fotosíntesis, el cual se da sólo cuando la luz es absorbida por la clorofila (pigmento verde) en las partes verdes de la planta mayormente ubicadas en las hojas. El tomate es un cultivo que no lo afecta el fotoperíodo o largo del día, sus necesidades de luz oscilan entre las 8 y 16 horas; aunque requiere buena iluminación. Los días soleados y sin interferencia de...
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