antecede ntes de las cafeteras


ANTECEDENTES

En 1865, las cafeteras percoladoras aparecieron en Europa y América gracias al inventor James Mason. Las percoladoras se basan en el principiode que el agua caliente se expande y puede ser dirigida. El agua se coloca en el depósito en la parte inferior de un percolador, con posos de café en una cestaporosa en la parte superior con un tubo de metal que se extiende casi hasta el fondo del depósito. La cafetera se coloca cerca del calor, donde el agua hirviendo semueve por el tubo, salpicando sobre los granos y creando café.


FUNCIÓN
El café llevaba mucho tiempo hirviendo junto con el agua, pero dejaba posos en la taza albeber. En respuesta a este problema, el inventor francés Louis-Bernanrd Rabaud inventó un filtro basado en algodón, que permite que el agua pase a través, dejandolos posos en el filtro. El filtro fue colocado todavía en la mitad del proceso de elaboración de la bebida y formó el precursor de los filtros modernos, aunque muchosfiltros posteriores fueron hechos de papel en lugar de algodón.

TIPOS

Los filtros de papel se han añadido a las percoladoras en el siglo 20, aproximadamenteal mismo tiempo que se volvieron cafeteras eléctricas. La adición de filtros a un percolador de café redujo la cantidad de moliendas en la taza de cafédramáticamente, y las cafeteras eléctricas se comercializaron como modernas. Westinghouse, General Electric y otros gigantes de la industria debutaron con las cafeteraseléctricas en la década de 1920, y aunque no hay registros de quién en verdad "inventó" la cafetera eléctrica, cada empresa afirma tener la primera cafetera eléctrica.