Antecedentes Historia Sobre Uso Y M Todos De Utilizaci N De Los Lactobacilos En La Industria Alimentaria Y De Salud En M Xico 02 06 2012

html
head
style typetext/css
html, body font-family Open Sans, Arial font-size 11pt line-height 16pt
@page size auto margin 25mm 25mm 25mm 25mm
span.tab width 2em height 10px display inline-block
h1 font-weight 400 padding 0px margin 0 0 30px 0
h4 font-weight 400 font-style italic padding 0 0 15px 0 margin 0 0 30px 0border-bottom 1px solid black
/style
/head
meta http-equivContent-Type contenttext/html charsetutf-8
body
h1Antecedentes Historia Sobre Uso Y Mtodos De Utilizacin De Los Lactobacilos En La Industria Alimentaria Y De Salud En Mxico - Como Se Obtienen Los Lactobacilos - Como Ha Cambiado La Forma De Utilizar A Los/h1
h4By limathot Studymode.com/h4
bullIntroduccioacutenbr /
bull Antecedentesbr /
bull Objetivobr /
bull Descripcioacuten de la investigacioacuten realizadabr /
bull Anaacutelisisbr /
bull Conclusioacutenbr /
Introduccioacutenbr /
Sobre lactobacilosbr /
- descripcioacuten y tipos de lactobacilos br /
- Origenbr /
- iquestCuaacutel es su utilidad para la sociedadbr /
Sobre Productos que utilizan lactobacilosbr /
- Nombre delproductobr /
br /
bull Antecedentesbr /
Historia sobre uso y meacutetodos de utilizacioacuten de los lactobacilos en la industria alimentaria y de salud en Meacutexicobr /
- Como se obtienen los lactobacilosbr /
- Como ha cambiado la forma de utilizar a los lactobacilosbr /
- iquestSon diferentes los lactobacilos utilizados en la industria alimentaria y en la de saludbr /
- iquestLosproductos manufacturados son enriquecidos debido a la utilizacioacuten de lactobacilosbr /
br /
bull Objetivobr /
Mencionar a donde se espera llegar con respecto al tipo de lactobacilos utilizados en las dos industrias y para cada producto, ybr /
Cuaacutel seraacute la utilidad para la sociedad.br /
bull Descripcioacuten de la investigacioacuten realizadabr /
Redactar los pasos seguidosbr /Obtencioacuten de los lactobacilosbr /
- Forma de utilizacioacuten de los lactobacilosbr /
- Tipos de productos manufacturados en la industria de salud y alimentariabr /
- Metodologiacutea de uso para alguacuten(os) productos, describiendo cual ha sido el aporte o detrimento del mismo para labr /
Sociedadbr /
br /
br /
Anaacutelisisbr /
iquestCuaacutel ha sido el aporte o detrimento deluso de los lactobacilos para la sociedadbr /
iquestCuaacutel es la diferencia del tipo de lactobacilio utilizado en diferentes industriasbr /
bullbr /
Conclusioacutenbr /
La conclusioacuten debe ser acorde al objetivo plasmado, utilizando el anaacutelisis realizado.br /
br /
Descripcioacuten y tipos de lactobacilosbr /
Lactobacillus o bacteria del aacutecido laacutectico es ungeacutenerode bacterias Gran positivas anaerobias facultativas, denominadas asiacute debido a que la mayoriacutea de sus miembros convierte lactosa y otros monosacaacuteridos en aacutecido laacutectico. Normalmente son benignas e incluso necesarias, habitan en el cuerpo humano y en el de otros animales, por ejemplo, estaacuten presentes en el tracto gastrointestinal y en la vagina. Muchas especies sonimportantes en la descomposicioacuten de material vegetal. La produccioacuten de aacutecido laacutectico hace que su ambiente sea aacutecido, lo cual inhibe el crecimiento de bacterias dantildeinas. Algunas especies delactobacillus son usadas industrialmente para la produccioacuten de yogurt y otros alimentos fermentados. Algunas bebidas de yogur contienen Lactobacillus como suplemento dieteacutetico.Muchos lactobacilli son los uacutenicos seres vivos que no requieren hierro para vivir y tienen una tolerancia extremadamente alta al peroacutexido de hidroacutegeno.br /
Muchos lactobacilli son inusuales en que ellos operan usando un metabolismo homofermentativo (es decir, soacutelo producen aacutecido laacutectico a partir de azuacutecares) y son aerotolerantes a pesar de la ausencia de...