antioxidantes

Guión de exposición
Sylvia:
La salud es el estado de completo bienestar físico, mental y social. Alimentarse en forma equilibrada le permite al individuo mantenerse saludable. La alimentaciónconsiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos.
Ana Julia:
Al ingerir un alimento es necesario asegurarse de que el alimento este en buen estado. La comida permanece en buen estadodurante un cierto tiempo, después de eso se oxida. La oxidación es el proceso en el que un alimento pierde color y líquidos importantes, además deja de ser saludable.
Camila:
El plátano es una de lasfrutas más delicadas al tener contacto con el aire, se oxida alrededor de los 10 minutos. Existen varios antioxidantes que retardan por más tiempo el proceso de oxidación. Un antioxidante es unamolécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas.
Francia:
Nuestro proyecto fue determinar que antioxidante retarda por más tiempo la oxidación del plátano, considerando comoantioxidante miel y jugo de limón. Nuestra hipótesis fue que el limón era el mejor antioxidante para el plátano porque leímos que contiene ácidos que forman una especie de capa en el plátano que lo ayuda aretardar el proceso de oxidación por más tiempo.
Sylvia:
Hay dos variables: La variable dependiente es el proceso de oxidación en el plátano. La variable independiente son la miel y el limón comoantioxidantes.
Para realizar nuestro proyecto usamos los siguientes materiales: 3 plátanos, 3 bolsas de plástico, 1 jeringa, 10ml de miel y 10 ml de jugo de limón.
Ana Julia:
Para comprobar quenuestra hipótesis realizar nuestro proyecto seguimos los siguientes pasos:
1 Colocamos 3 plátanos partidos a la mitad en diferentes bolsas de plástico ziploc.
2 El primer plátano con 10ml de miel, elsegundo con 10ml de limón y en la tercera bolsa un plátano sin ningún antioxidante.
3 Los colocamos en un lugar templado y los observamos hasta que el proceso de oxidación fue completado.
4 Se...