Antropologia

Historia del Refrigerador
La Heladera
Uno de los principales Electrodomésticos
A medida que el hombre consigue avanzar en la agricultura y lograr producción más abundante en la explotación de latierra, surge la necesidad de buscar una forma de mantener los alimentos perecederos.
Se presentaban problemas como la conservación de la leche que no servía para consumo al quedar de un día parael siguiente.
Así surge la necesidad de los científicos de descubrir un método para refrigerar los productos y conservarlos durante más tiempo.
En 1755, el escocés William Cullen logró hacer un pocode hielo con vapor de agua en una campana de vidrio en vacío. Dos años más tarde, Gérald Nairne agregó a estos experimentos, ácido sulfúrico y así logró ciertos adelantos. Pero recién en 1866,Edmond Carré realiza un aparato que logra enfriar garrafas con líquidos.
En 1805 en Filadelfia, Estados unidos, se había presentado una máquina que funcionaba por compresión de éter, inventada porOlivier Evans, y funcionaba por circuito cerrado. Jacob Pérkins la patentó en 1834.
La primera máquina industrial frigorífica por compresión de éter la patentó en 1855, el escocés radicado en Australia,James Harrison.
Características
Frigorífico abierto.
Los refrigeradores pueden tener un solo compartimento, que puede ser de congelación, o bien dos. Los frigoríficos con dos compartimentos fueroncomercializados por primera vez por General Electric en 1939.
En Europa los refrigeradores se clasifican en cuatro tipos, que se indican con estrellas:
* **** –30 °C ó –22 °F (congelador,congelacion)
* *** –20 °C ó –4 °F (congelador, conservación)
* ** 0 °C ó 32 °F frigorífico (carnes)
* * 4 °C ó 40 °F frigorífico
La capacidad del refrigerador se acostumbra a medir en litros.Las posibilidades de los refrigeradores más recientes se han ampliado notablemente; pueden tener:
* Una pantalla de cristal líquido que sugiere qué tipos de comida deberían almacenarse a qué...