Antropologia

Este departamento se destaca por su alta potencialidad productiva, siendo el café uno de los principales rubros de exportación, y es el segundo departamento en la producción nacional de este rubro,superado únicamente por el departamento de Jinotega.
Después del café, el segundo rubro que más divisas produce al departamento y al país es la ganadería, seguida por los granos básicos, entre ellosel maíz, frijol y arroz, y en cuarto lugar está la producción de hortalizas, raíces y tubérculos, que abastecen el mercado nacional y el excedente, como la cebolla, a los mercados internacionales.Según las investigaciones realizadas, el café se considera como un producto básico de gran importancia para la economía mundial, es el rubro que ocupa el segundo lugar con más valor de mercado después delpetróleo, donde su precio se vio afectado por la crisis internacional, este grano se produce en 70 países del mundo y Nicaragua es uno de ellos, produciendo unos dos millones de quintales oro.
En loque respecta a la caficultura, Matagalpa produce 650 mil quintales de café oro, en un área sembrada de 49 mil 259 manzanas y genera empleo a 120 mil personas en época de corte, cosecha que se veráafectada hasta en más de un 30% este año, según la asociación de cafetaleros de Matagalpa debido a la aparición de la roya, al igual que provocará la reducción de uso de la mano de obra.
Como principalproducto que mueve la economía, el café además de los cortadores genera empleo en toda la cadena productiva, ya que hay trabajo para los beneficiadores, exportadores, comerciantes y transportistas.produce el 13% de granos básicos
Este departamento se destaca también por la producción de granos básicos, donde según datos del Ministerio Agropecuario y Forestal, Matagalpa produce el 13% de laproducción nacional, pues en frijoles produce unos 800 mil quintales en primera y postrera, cifra que puede aumentar con la producción de apante.
En lo que respecta a maíz, en este departamento se siembran...