antropometria
Páginas: 3 (749 palabras)
Publicado: 17 de julio de 2014
Métodos rápidos de valoración
antropomética de la masa grasa
Sociedad Española De Dietética
Dr José M Cobo
Obesidad
La obesidad se define como un exceso de masa grasa en
nuestro organismo,por lo que no es correcto entenderla
como una aumento de peso exclusivamente
• Obesidad ginoide o gluteofemoral (forma de pera).
Los depósitos grasos son poco sensibles a la lipólisis,
por lotanto es una obesidad de mayor complicación
• Obesidad androide, central o abdominal (forma de
manzana)
• Obesidad de distribución homogénea
Dr José M. Cobo
Evaluación del Estado
Nutricional(EEN)
… abarca los procesos y
determinaciones necesarios para
estimar el nivel de salud y
bienestar de un individuo o una
población desde el punto de vista de
su nutrición (Aranceta et al., 1999)Dr José M. Cobo
la EEN representa un proceso complejo
que abarca multitud de determinaciones:
•
•
•
•
•
Valoración del consumo alimentario a
nivel individual
Antropometría y evaluaciónde la
composición corporal
Indicadores bioquímicos
Evaluación clínica
Revisión del consumo de drogas o
fármacos
Dr José M. Cobo
Indicadores Antropométricos
Peso y altura
Circunferenciacintura/cadera
Circunferencia del muslo
Circunferencia del brazo
Pliegues cutáneos: tricipital, bicipital, subescapular y suprailíaco
Otros índices derivados:
Complexión
Superficie corporal
Indice Masa Corporal o Indice de Quetelet
Porcentaje de grasa corporal
Masa muscular (Perímetro Muscular del brazo)(PMB)
Dr José M. Cobo
Peso, talla y complexión
El peso ideal se definecomo aquel que confiere
la esperanza de vida máxima a una persona
1.- Metropolitan Life Insurance Company:
PI = 50 + 0,75 (A – 150)
A = Altura en cm
2.- Lorentz:
PI = talla (cm) – 100 –
(talla (cm)-150
4
+
edad (años)-20
20
)
3.- Brocca:
PI = talla (cm) - 100
Dr José M. Cobo
Estatura (cm) Varones (Kg) Mujeres (Kg)
150
151
152
153
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antropomética de la masa grasa
Sociedad Española De Dietética
Dr José M Cobo
Obesidad
La obesidad se define como un exceso de masa grasa en
nuestro organismo,por lo que no es correcto entenderla
como una aumento de peso exclusivamente
• Obesidad ginoide o gluteofemoral (forma de pera).
Los depósitos grasos son poco sensibles a la lipólisis,
por lotanto es una obesidad de mayor complicación
• Obesidad androide, central o abdominal (forma de
manzana)
• Obesidad de distribución homogénea
Dr José M. Cobo
Evaluación del Estado
Nutricional(EEN)
… abarca los procesos y
determinaciones necesarios para
estimar el nivel de salud y
bienestar de un individuo o una
población desde el punto de vista de
su nutrición (Aranceta et al., 1999)Dr José M. Cobo
la EEN representa un proceso complejo
que abarca multitud de determinaciones:
•
•
•
•
•
Valoración del consumo alimentario a
nivel individual
Antropometría y evaluaciónde la
composición corporal
Indicadores bioquímicos
Evaluación clínica
Revisión del consumo de drogas o
fármacos
Dr José M. Cobo
Indicadores Antropométricos
Peso y altura
Circunferenciacintura/cadera
Circunferencia del muslo
Circunferencia del brazo
Pliegues cutáneos: tricipital, bicipital, subescapular y suprailíaco
Otros índices derivados:
Complexión
Superficie corporal
Indice Masa Corporal o Indice de Quetelet
Porcentaje de grasa corporal
Masa muscular (Perímetro Muscular del brazo)(PMB)
Dr José M. Cobo
Peso, talla y complexión
El peso ideal se definecomo aquel que confiere
la esperanza de vida máxima a una persona
1.- Metropolitan Life Insurance Company:
PI = 50 + 0,75 (A – 150)
A = Altura en cm
2.- Lorentz:
PI = talla (cm) – 100 –
(talla (cm)-150
4
+
edad (años)-20
20
)
3.- Brocca:
PI = talla (cm) - 100
Dr José M. Cobo
Estatura (cm) Varones (Kg) Mujeres (Kg)
150
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