Análisis de la crisis en el aumento

Análisis de la crisis en el aumento del huevo
Los factores que implican el incremento de este son dos.
El primero es por el sacrificio de aves provocado por el brotede influenza aviar en Jalisco, dicha entidad produce el 50% de la demanda nacional y el segundo factor es el incremento en más de un 40% en los precios del maíz ypasta de soya la cual se utiliza para alimentar a las gallinas que lo producen.
El gobierno cuenta con muchas alternativas para enfrentar esta situación y caída en laproducción del huevo o de cualquier otro producto, pero solo habrá eficacia si se apoya directamente a la fuerza del mercado y no luchando contra el.
México es el quintoproductor de huevo fresco en el mundo con 2.55 millones de toneladas al año y es el principal consumidor a nivel global con 22.4 kilos por persona cada año, por estemotivo la Secretaría de Economía ha actuado para equilibrar el precio de mercado del producto y para ello han decidido eliminarlos impuestos, aranceles a la entrada delhuevo extranjero.
Gracias a esto en México estaremos importando grandes cantidades de huevo a fin de que haya suficiente abasto.
Si la población comienza a sustituirel huevo por otros productos de la canasta básica mexicana, se podrá lograr que la demanda se iguale a la oferta que hay disponible.
Aunque el precio varia hasta quela población agrícola y producción se recuperen del todo.
Por otro lado a falta de huevo la familia mexicana opta por consumir carnes frías, verduras y frutas por locual la demanda de estos sube y entre mayor demanda exista sus costos bajaran, dejando aun lado el mercado del huevo descansar para poder superar la crisis.