Aparato Digestivo

UNIDAD DIDÁCTICA: Aparato digestivo.
CONTENIDOS CONCEPTUALES: Concepto y definiciones:
• Alimentación, Nutrición, Digestión.
• Órganos que intervienen en la digestión: Boca, faringe, esófago, bazo, intestino delgado, intestino grueso, apéndice, recto y ano.
• Glándulas anexas: vesícula, páncreas, hígado.
• Etapas del proceso de digestión: Digestión bucal, deglución,digestión gástrica, digestión y absorción intestinal, eliminación.
• Desordenes alimenticios: obesidad, desnutrición, bulimia, anorexia.


CONTENIDOS PROCEDIMENTALES:

• Interpretación y reflexión sobre imágenes.
• Relación entre diferentes conceptos.
• Reconocimiento de las etapas involucradas en el aparato digestivo.
• Reflexión a cerca de los trastornosalimenticios.

CONTENIDOS ACTITUDINALES:

• La importancia de tener una buena alimentación.
• Valoración, cuidado y respeto por su propio cuerpo.
• Respeto hacia las propuestas que esta desarrollando el docente.
• Respeto por la opinión de los demás.

RECURSOS:

• Imágenes.
• Pizarrón.
• Tizas.
• Computadora.
• Cañón proyector.• Afiche y cartulinas.
• Marcadores.
• Libros
• Fotocopias
• Cintas.

ACTIVIDADES Y EVALUACION:

• Resolver sopa de letras.
• Identificación y diferenciación de imágenes
• Cuestionario múltiple de chooice y verdadero, falso.

























ALIMENTACION Y NUTRICION
La alimentación es una acciónvoluntaria que consiste en ingerir alimentos.
La nutrición en cambio, es una acción involuntaria que abarca una serie de procesos a través de los cuales el organismo transforma los alimentos para utilizar los nutrientes que contienen.
Los alimentos contienen diversas clases de sustancias, denominadas nutrientes, necesarias para el desarrollo y el mantenimiento del organismo. Cuandocomemos, los nutrientes presentes en los alimentos llegan a todas las células que integran nuestro organismo, a través de la sangre. Para que esto sea posible, los nutrientes deben ser transformados en otros mas simples y útiles para el cuerpo, ya que la sangre no podría trasladarlos tal como los ingerimos.
Los nutrientes se agrupan en 6 clases:
• Hidratos de carbono: aportan energía rápida, quenuestro organismo puede utilizar en el momento. Se encuentran en mayor proporción en la papa, en los cereales y sus derivados.
• Lípidos: proveen de energía de reserva, que nuestro organismo acumula en forma de grasa, además intervienen en la formación de las membranas de las células. Se encuentran en los aceites, la manteca y las carnes grasas.
• Las proteínas: son fundamentales parala formación de nuevas células del cuerpo. Están presentes en las carnes magras, las legumbres, la clara de huevo y la leche.
• Los minerales y Vitaminas: contribuyen a la regulación de diversas funciones corporales. Las frutas y las verduras son fuentes de vitaminas.

DIGESTION
El proceso mediante el cual nuestro organismo transforma e incorporan los nutrientes presentes en los alimentosse conoce como digestión y se efectúa en el sistema digestivo. Es la fragmentación de los materiales alimenticios ingeridos en moléculas que pueden ser enviadas a las células individuales del cuerpo y utilizadas por ellos.
El sistema digestivo consiste, básicamente, en un tubo de unos 8 mts. De largo que se extiende desde la boca hasta el ano. Este tubo es mas ancho en algunas zonas y masangosto en otras, presenta 4 capas la mas interna llamada mucosa, la segunda la submucosa, la muscular es externa y la serosa y comprende la boca, la faringe, el esófago, el estomago, el intestino delgado y el intestino grueso.
Además de los órganos que integran el tubo digestivo, se encuentran otros, que también intervienen en la digestión. Estos órganos producen diversas sustancias que son...