APARATO DIGESTIVO

Muestras Biológicas Humanas. IES “Ponce de León”. Utrera, Sevilla.
Tema 6. Toma de Muestras del Aparato Digestivo.

TEMA 6:
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MUESTRAS DEL APARATO DIGESTIVO.

RECUERDO ANATOMOFISIOLÓGICO DEL APARATO DIGESTIVO.
1.1.
Introducción.
1.2.
Anatomía del tubo digestivo.
1.3.
Glándulas anexas.
1.4.
Fisiología de la Digestión.
MUESTRAS DE APARATO DIGESTIVO.
2.1.
Contenido Gástrico.2.2.
Contenido Duodenal.
2.3.
Heces.

1.

RECUERDO ANATOMOFISIOLÓGICO DEL APARATO DIGESTIVO.

1.1.

INTRODUCCIÓN.

La mayor parte de
los alimentos no pueden
llegar a las células en la
forma en que se ingieren
porque no pueden atravesar
la mucosa intestinal para
pasar a la sangre y, aunque
llegaran no podrían ser
utilizados por éstas ya que
sólo
pueden
utilizar
moléculasquímicas
relativamente sencillas. La
modificación
en
la
composición física y química
de los alimentos es la función
del aparato digestivo y es
denominada
digestión.
Además este sistema se
encarga de la absorción de
los nutrientes transformados
facilitando su paso a la
sangre y de la eliminación de
los productos de desecho al
exterior.
1.2.
ANATOMIA
TUBO DIGESTIVO

DEL

Elaparato digestivo
forma un tubo que se
extiende a lo largo de las
cavidades
ventrales
del
organismo. Está abierto por
ambos
extremos
y
sus
diferentes tramos reciben los
siguientes nombres: boca,
faringe, esófago, estómago,
intestino delgado e intestino
grueso.

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Muestras Biológicas Humanas. IES “Ponce de León”. Utrera, Sevilla.
Tema 6. Toma de Muestras del Aparato Digestivo.Sus paredes están compuestas en esencia por cuatro capas de tejido:
•
Mucosa, constituída por tejido epitelial,
•
Submucosa de tejido conectivo, por la que cursan los vasos sanguíneos,
•
Muscular, responsable de su movilidad y
•
Túnica fibroserosa de protección.
En sus proximidades se sitúan diversos órganos accesorios también implicados en los procesos de
digestión y absorción:glándulas salivares, dientes, hígado y vesícula biliar, páncreas y apéndice cecal.

Boca
Delimitada por las siguientes estructuras: lengua y suelo de la boca, paladar duro y blando y superficie
interna de los carrillos. La porción anterior del paladar está constituído por hueso recubierto de mucosa mientras
que la posterior, paladar blando, está formada por músculos en forma de arco que se fijan aambos lados de las
paredes faríngeas, la mucosa que los cubre forma una pequeña prolongación cónica en el centro llamada úvula o
campanilla.

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Tema 6. Toma de Muestras del Aparato Digestivo.

La lengua está formada por haces de músculo estriado recubiertos de una mucosa especializada en la
percepción de los sabores através de los diferentes tipos de papilas: filiformes, fungiformes y circunvaladas.
Existen tres pares de glándulas que secretan saliva por
conductos que se abren en la boca. Las dos de mayor tamaño son las
parótidas, localizadas por delante y debajo de las orejas, su conducto
drena a la altura de los segundos molares. Las glándulas sublinguales y
submaxilares son más pequeñas y tienen lalocalización que indica su
nombre.

Faringe y Esófago
La faringe es el camino de paso común con
la vía aérea y ya ha sido estudiado en ese capítulo.
El esófago es un tubo muscular de 25 cm
de longitud que comunica la faringe con el
estómago, atravesando el diafragma. A lo largo del
mediastino discurre por detrás de la tráquea y el
corazón.

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Tema 6. Toma de Muestras del Aparato Digestivo.

Estómago
Se trata de una estructura alargada semejante a un saco cuyo volumen varía dependiendo de diversos
factores, especialmente el sexo y la magnitud de la distensión. Está situado debajo del hígado y la cúpula
diafragmática izquierda, es decir, se considera que está situado en el epigastrio y el hipocondrio...