apicultura

APICULTURA







UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

ZOOTECNIA 2014






PROPOLEO
Es una mezcla resinosa que obtienen las abejas de las yemas de los árboles y que luego procesan en la colmena, convirtiéndola en un potente antiinfeccioso1 con el que cubren las paredes de la colmena, con el fin de combatir las bacterias, virus y hongos que puedan afectarla.
El propóleo tienematerias colorantes, los flavonoides como la galangina, que son las más activas en la función antiséptica. Además de esta sustancia, contieneresinas y bálsamos (un 50%), cera de abeja (un 30%), aceites esenciales (un 10%), polen y diversos materiales minerales: aluminio, plata, bario, boro, cromo,cobalto, estaño, hierro y muchos otros. También contiene provitamina A y vitaminas del grupo B, especialmente B3Entre las propiedades medicinales que se le reconocen a este producto están:
Antibióticas (bactericida y fungicida)
Antivirales
Antitumorales
Cicatrizantes
Antiinflamatorias
Analgésicas
Antialérgicas
Epitelizantes
Anestésicas
Inmunoestimulantes
Su utilización en seres humanos debe hacerse con reserva (sobre todo en caso de intolerancia o alergia a alguno de los productos de las abejas oa las mismas abejas) y, si no se está en condiciones de administrarlo debidamente, preferentemente con recomendación médica. Históricamente se ha utilizado para tratar catarros de las vías respiratorias altas, resfriado común, gripe de cualquier virus y cepa, infecciones de amígdalas, sinusitis, otitis, laringitis, bronquitis, asmabronquial, neumonía crónica, tuberculosis pulmonar. También se lautiliza en dermatología para el tratamiento de abscesos, forúnculos, sabañones, grietas,verrugas, infección en la raíz de las uñas, entre otros daños de la piel. Es también eficaz en otros problemas como conjuntivitis, infecciones y llagas bucales, etcétera.
Ha sido utilizado en el tratamiento de animales con fiebre aftosa, necrosis bacilar, mastitis, helmintiasis en ovinos, entre otras.
Hay dosmétodos para extraer el propóleo de las colmenas, el raspado con una espátula, de las diferentes partes que componen la colmena, o la colocación de rejillas preparadas para tal fin.


Raspado del propóleo.
Consiste en raspar con una espátula o cualquier otra herramienta con corte, todas las partes de la colmena donde las abejas han depositado propóleo. Los cuadros (donde van instalados lospanales en las colmenas móviles) son raspados uno por uno, separando con cuidado la preciada sustancia de la madera. Las tapas, las paredes de la colmena, los cubre panales, también se procede de igual forma. El raspado es un trabajo arduo para el apicultor, pocos son, los que debido al esfuerzo que supone practican este método.
Colocación de rejillas.
Es el método más empleado por los apicultoresprofesionales que se dedican a la producción de propóleo.
Principalmente se utilizan dos clases de rejillas: la plástica, hecha con troquel, y las de trenzado de nylon. Consisten, en una lámina agujereada (espacios de 1,5 a 3 mm.) por donde las abejas no pueden pasar, por lo tanto, se ven en la necesidad de tapar los agujeros para impedir la entrada de frío o posibles enemigos. Se colocan encimade los panales de la colmena, preferentemente en otoño, por ser la época en que las abejas recolectan más propóleo.
Después de un periodo de tiempo prolongado (de 1 a 6 meses), la rejilla se retira de la colmena y se reemplaza por otra limpia.

APITOXINA.
Es el veneno secretado por las obreras de varias especies de abejas, que lo emplean como medio de defensa contra predadores y para elcombate entre abejas. En las especies venenosas, el ovipositor de las obreras se ha modificado para transformarse en un aguijón barbado.
La apitoxina no es una sustancia simple, sino una mezcla relativamente compleja. Aunque los efectos suelen atribuirse a la acidez del compuesto, en realidad el ácido fórmico apenas está presente, y sólo procede de una de las dos glándulas implicadas en la...