Apicultura

APICULTURA

UNIDAD 1 : ANTECEDENTES HISTORICOS

1.1 Concepto y Definición de Apicultura
La apicultura Puede decirse es el arte de saber manejar y cultivar las abejas productoras de miel. Encontramos también que una definición de apicultura es la siguiente:
Concepto: “Si analizamos etimológicamente Apicultura observamos que la palabra proviene del latín Apis (abeja) y Cultura(cultivo), es decir, la ciencia que se dedica al cultivo de las abejas o a la cría de las abejas, ya que se trata de animales.”1

Definición: “La apicultura es una actividad dedicada a la crianza de las abejas y a prestarles los cuidados necesarios con el objeto de obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar y recolectar.

La apicultura es considerada una ciencia elprincipal producto que obtiene el hombre en esta actividad es la miel. Un beneficio indirecto producto de la actividad de pecoreo que realizan las abejas corresponde a la polinización que realizan estos insectos. El cultivo similar de otras abejas productoras de miel (melipónidos) se denomina Meliponicultura.”2

1.2 Tipos de Apicultura
Actualmente existen dos tipos de apicultura:
* ApiculturaSedentaria. Es aquella en la que la ubicación de la colmena no varía y precisa de un aporte de alimento artificial.
* Apicultura Trashumante. Consiste en ir cambiando la situación del apiario siguiendo la localización de la zona geográfica con el fin de obtener un máximo de producción. 3

1 http://www.monografias.com/trabajos11/apic/apic.shtml#def
2 http://es.wikipedia.org/wiki/Apiculturamodificada por última vez el 7 oct 2011, a las 21:35. Consulta: octubre 03 2011 5:41PM.
3 http://www.monografias.com/trabajos11/apic/apic.shtml diciembre del 2009.
1.3 Historia de la apicultura
A medida que el hombre ha ido descubriendo y aprendiendo el cultivo y manejo de este pequeño insecto, apreciado a lo largo de la historia como veremos a continuación, se llega avalorar este gran tesoro que nos enseña mucho no solo por el hecho de obtener un producto sino también el valor del trabajo unido y los logros que podemos alcanzar. A continuación una breve historia común:

Fig.1.1.1. Pintura rupestre encontrada en el sur de Etiopía que muestra extracción de la miel.

Es imposible esbozar con linealidad dónde y cuándoocurrió el hecho en que el hombre intentara domesticar o cultivar a la abeja, pero ésta estaba disponible quizás en él agujero de un árbol, o en una grieta entre las piedras, o quizás ella misma hubiese procurado domicilio cerca de la entrada de la caverna donde habitaba. En España, en un lugar de Valencia, sobre el río Cazúnta está “ La cueva de la araña”, y en una de sus paredes, aparece inscrita lahuella de una acción plástica paleolítica o pintura rupestre que representa sin márgenes de dudas a un hombre recolectando miel entre abejas a 6.000 o 9.000 años AC.

Fig.1.2 Códice Tro Cortesiano (fragmento)
Con el “descubrimiento” y la posterior colonización del nuevo mundo apareció otro cúmulo de antecedentes más que permiten dilucidar ya para entonces y seguramente desde hace mucho tiempoantes, el desarrollo de una apicultura arcaica. Aunque en estricto rigor, esta práctica no estaba basada en la cría del Apis melífera, puesto que esta abeja no existía en América; si no de otro tipo de abejas denominadas melipónidos, más pequeña y sin ponzoña, por lo que su cultivo ha sido calificado como meliponicultura, diferenciándose así de la apicultura. Lo cierto es que entre la vasta listade cronistas que documentaron los enjuiciados episodios de la conquista, estaba obviamente el mismísimo Hernán Cortes, y en el "Sumario de la Natural Historia de las Indias" dice: "Hay muchas abejas, que crían en las oquedades de los árboles y son pequeñas del tamaño de las moscas o más. Aunque estas son menores abejas que las de España, la miel es muy buena y sana, pero es morena casi como...