Aplicación Del Proceso Gerencial Y Administrativo A La Empresa Productora Y Comercializadora De Pulpa De Kiwi “Kiwicris” S.A. En La Ciudad De Machala

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA “SAN ANTONIO DE MACHALA”

GERENCIA ADMINISTRATIVA
Y ESTRATÉGICA

APLICACIÓN DEL PROCESO GERENCIAL Y ADMINISTRATIVO A LA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PULPA DE KIWI “KIWICRIS” S.A. EN LA CIUDAD DE MACHALA

INVESTIGADOR:
Cristhian Gabriel Pacheco Darquea

DOCENTE:
Econ. Ronny Farinango

MACHALA – EL ORO – ECUADORÍNDICE
CAPÍTULO PRIMERO
1. PARTE ADMINISTRATIVA
2.1 Definición de la empresa
2.2 Aplicación de los elementos del Proceso Administrativo
2.3.1 Previsión
2.3.2 Planificación
2.3.3 Organización
2.3.4 Integración
2.3.5 Dirección
2.3.6 Control
CAPÍTULO SEGUNDO
2. PARTE ESTRATÉGICA
3.3 Misión
3.4 Visión3.5 Estrategia
3.6 Objetivos
3.7 Análisis PEST
3.8 Análisis Interno
3.9.7 Recursos
3.9.8 Competencias
3.9 Análisis FODA
3.10 Costos de producción
3.11 Estrategias Departamentales
3.12 Evaluación de Resultados
3. CONCLUSIONES
4. RECOMENDACIONES
5. ANEXOS
6. BIBLIOGRAFIA
TEMA:
Aplicación del ProcesoGerencial y Administrativo a la Empresa Productora y Comercializadora de Pulpa de Kiwi “KIWICRIS” S.A. en la ciudad de Machala.
PROBLEMA:
¿Cómo llevar a cabo la aplicación del Proceso Gerencial y Administrativo a la Empresa Productora y Comercializadora de Pulpa de Kiwi “KIWICRIS” S.A. en la ciudad de Machala?
OBJETIVO GENERAL:
Implantar un adecuado proceso administrativo y gerencial a la EmpresaProductora y Comercializadora de Pulpa de Kiwi “KIWICRIS” S.A. mediante los diferentes métodos, mecanismos y demás elementos que integran el proceso administrativo y gerencial para de esta manera tener un enfoque claro de cómo éste afectará a las diferentes decisiones a implantarse en la empresa.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
* Determinar las diferentes áreas o departamentos de la empresa
* Analizarlas funciones que lleva a cabo cada miembro de la organización.
* Establecer estrategias por cada departamento de la empresa
* Realizar un análisis FODA y PEST de la organización

JUSTIFICACIÓN
En los últimos años los productos secundarios no tradicionales han tomado gran importancia en la economía ecuatoriana, dentro de estos, la demanda de frutos exóticos se ha visto en aumentoprincipalmente en los países desarrollados.
El Ecuador como país exportador de productos primarios debería poner énfasis en el desarrollo competitivo de este nuevo sector y aprovechar las ventajas que brinda la apertura de nuevos mercados. Los productos secundarios con mayor producción en el país son: piña, mango, maracuyá, kiwi y naranjilla.
El presente estudio pretende demostrar que hay nuevasalternativas para la inversión de exportación de la fruta, específicamente la elaboración industrial del kiwi como concentrado de pulpa, así mismo se pretende realzar las bondades y beneficios de esta fruta para potenciar su consumo en el exterior.
La puesta en práctica de todos los conocimientos teóricos aprendidos a lo largo del desarrollo de la presente materia es un factor muy importante dentrode nuestra vida estudiantil, ya que nos permite tener una visualización previa acerca de los verdaderos procesos dentro del campo empresarial.

CAPÍTULO I
1. PARTE ADMINISTRATIVA
1.1 DEFINICIÓN DE LA EMPRESA
HISTORIA
La empresa productora y comercializador de Pulpa de Kiwi, KIWICRIS S.A. fue fundada el mes de octubre del año 2.009 gracias a la visión de un joven empresario, CristhianPacheco Darquea, que aprovechando la gran variedad de frutas exóticas que tiene su país, tuvo la idea de elaborar un producto 100% natural y de fácil adquisición.
KIWICRIS S.A. es una empresa que se encuentra legalmente constituida en la Superintendencia de Compañías, su representación legal la ejerce el Ing. Cristhian Pacheco Darquea, el presidente de la misma es el Sr. Alberto Pacheco Fernández, y...