Aplicacion Del Metodo Simplex A La Empresa La Casita

UNIVERSIDAD DR. JOSÉ MATÍAS DELGADO

INVESTIGACION DE OPERCIONES I
CICLO V
TRABAJO FINAL DEL PROYECTO:
APLICACIÓN DEL MÉTODO SIMPLEX A LA EMPRESA “LA CASITA”

INTEGRANTES:
MARIA FERNANDA

CATEDRÁTICO:
FECHA: ANTIGUO CUSCATLÁN, 27 DE NOVIEMBRE DE 2012.

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………..….I
OBJETIVOS………………………………………………………………………….…4GENERALIDADES……………………………………………………………….….…5
MARCO TEÓRICO DEL MÉTODO SIMPLEX……………………………….……...9
JUSTIFICACIÓN DEL MÉTODO SELECCIONADO……………………….………10
PROCESO PARA LA FABRICACIÓN DE PLANCHAS PARA PUPUSAS……….11
FORMULACIÓN MATEMÁTICA DEL PROBLEMA SELECCIONADO………….21
SOLUCIÓN DEL PROBLEMA……………………………………………………….22
LIMITACIONES DEL PROYECTO………………….………………………………..25
ALCANCE DEL PROYECTO………………………………………………………..26
CONCLUSIONES……………………………………………………………………..27RECOMENDACIONES………………………………………………………………28
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………..29
ANEXOS……………………………………………………………………………….30

INTRODUCCIÓN
En el mundo empresarial muchas veces nos encontramos en situaciones
que requieren toda nuestra atención y la aplicación de todas las
técnicas necesarias para la resolución de problemas reales en el
mejoramiento de la productividad de cada empresa, para ello se
requiere tener el conocimientonecesario para mejorar el rendimiento
de la producción o simplemente de las utilidades de la empresa.
En tiempos de guerra los militares tenían que hacer un estudio
exhaustivo de operaciones para cumplir una determinada misión y
alcanzar los objetivos de la misma, debido al éxito en el empleo de
estas técnicas las personas civiles observaron que era un excelente
método para resolver problemasque no necesariamente tienen que ser
en el ámbito militar, los empresarios y dueños de industrias comenzaron
a aplicar estas técnicas para resolver y cumplir los objetivos a alcanzar
en una empresa.
Nuestro país no es exento de esto, sino al contrario, la utilización de estas
técnicas es una parte muy importante de toda empresa para que
pueda funcionar óptimamente; pero lamentablementeintroducir estas
técnicas en una empresa pequeña es muy costoso y no es sostenible
para los micro empresarios, debido a esta necesidad nosotros como
estudiantes de ingeniería nos vemos obligados a aportar a esta área
para poder ayudar a la productividad de nuestro país al aplicar estas
técnicas de optimización de recursos investigando las operaciones
necesarias para alcanzar los objetivostrazados.

OBJETIVOS
Objetivo General:

Aplicar un modelo de Investigación de Operaciones a la empresa
Industrias Metálicas “LA CASITA” para contribuir a la solución de un
problema específico.

Objetivos Específicos:


Establecer el modelo de Investigación de Operaciones adecuado
para obtener la solución Optima del problema observado.



Justificar la elección del modelo deInvestigación de Operaciones
a utilizar.



Incrementar la capacidad de análisis y de abstracción de los
datos.

GENERALIDADES
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
HISTORIA
LA CASITA fue fundada el 12 de ENERO del año de 1985 por el Sr.
Germán Manuel Rivera salvadoreño de nacimiento, es una empresa
que se dedica a la fabricación de planchas para pupusas, barbacoas,
etc. Iniciando sus operaciones conlos más mínimos recursos teniendo
solo lo necesario para la fabricación de dichas planchas.
El lugar de fundación fue en Lourdes, Colón cerca del ahora Seguro
Social a medida que ha transcurrido el tiempo la empresa ha ido
evolucionando y ganando prestigio a lo largo del país teniendo como
clientes a grandes almacenes tales como La Curacao, Simán,
Omnisport etc. El crecimiento de la fábrica através del tiempo, ha
hecho necesaria la búsqueda de locales más amplios para así suplir
todas las demandas de los clientes de igual manera ha sucedido con
los operarios que en su inicio era puramente familiar. En la actualidad
cuentan con 30 personas solo en el área de operaciones. Es así como
esta empresa ha seguido...