Aplicaciones microbiologicas

INTRODUCCION
En el siguiente trabajo se darán a conocer las distintas aplicaciones de la microbiología, empezando por la rama de la medicina por cómo nos afecta o beneficia la relación que tienen los microorganismos que viven con nosotros desde que nacemos, así mismo su mecanismo de patogenecidad la cual significa que es lo que necesita el agente patógeno para que nos produzca una infección ouna enfermedad.
También veremos la rama de la microbiología ambiental en donde observamos que en el suelo, el aire, el agua, en los animales y hasta en nosotros mismos tenemos a microorganismos que nos pueden hacer daño o bien nosotros contagiar a los demás si es que tenemos alguna enfermedad.
Y por último se muestra la microbiología industrial y de alimentos, la cual nos enseña las distintasformas de conservación de alimentos y los productos que podemos elaborar por medio de la fermentación.










1.- MICROBIOLOGÍA MÉDICA
Relación huésped-parasito:
Según la forma de evolución de cada parásito, los hospedadores normales reciben distintos nombres como huésped definitivo (HD), huésped intermediario (HI) y huésped accidental (HA).
Para los endoparásitos el hospedadorrepresenta todo su medio ambiente, puesto que en él desarrolla su actividad vital para sobrevivir y reproducirse. En el hábitat del hospedador, los parásitos ocupan y están adaptados a determinados nichos ecológicos.
Las relaciones entre el parásito y el huésped pueden dar lugar a los diferentes grados de parasitismo, con o sin alteración del huésped, que puede manifestarse en caso positivo por laaparición de síntomas y signos cínicos. Habrá una toma de contacto, que requiere el conocimiento de la puerta de entrada, penetración invasión y tropismo tisular. El huésped se defiende frente al parásito y el resultado es una acción patógena, la eliminación del parásito o el equilibrio entre ambos seres vivos. El huésped puede convertirse en portador asintomático de la parasitosis, y por tanto enfuente de infección.

Mecanismo de patogenicidad:
Un patógeno se define como un organismo que tiene la capacidad de causar enfermedad. Esa capacidad depende de diversos factores, que incluyen: la dosis infectante del germen, la puerta de entrada al organismo y especialmente la susceptibilidad del huésped.
Para que un agente patógeno llegue a producir una infección o una enfermedad, debenproducirse una secuencia definida de eventos.
Debe haber un reservorio como fuente de patógenos.
El patógeno debe ser transmitido al huésped susceptible.
Se debe producir un proceso de invasión en el que el microorganismo ingresa en el huésped y se multiplica.
El microorganismo lesiona al huésped dependiendo de sus mecanismos de patogenicidad.




2.- MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL
ReservoriosLos reservorios o lugares más propensos para que los microorganismos crezcan son el ser humano, animales, aire, suelo y agua.

Suelo: está compuesto por minerales 50% del volumen, materia organica 30%, aire y agua 19% y microorganismos 1%. Los microorganismos permiten que se fije el N atmosférico, oxidan material orgánico en ambientes anoxicos, fragmentan y transforman químicamente lossuelos, desgastan rocas e incrementan la erosión, solubilizan fosfatos, etc.
Aire: La atmosfera es un medio para la dispersión de muchos microorganismos. Su concentración disminuye conforme aumenta la altura. Las nubes presentes en la troposfera poseen el agua, la intensidad de luz y la concentración de CO2 suficiente para hospedar microorganismos foto autótrofos. Así también son transportados enbioaerosoles, polvo, hojas secas, piel, fibras de ropa, gotas de agua o de saliva. El número de microorganismos en el aire depende de la actividad industrial, agrícola, densidad de población y la cantidad de polvo. En las zonas con clima seco su concentración desciende después de la lluvia. Los hongos son más abundantes en verano, las bacterias en primavera y otoño.
Agua: El agua actúa como...