aprovechamiento del tarwi
Páginas: 12 (2927 palabras)
Publicado: 8 de agosto de 2014
Institución. Educativa Pública
“Nacional Callao”
Categoría:
Educación secundaria.
Título de la investigación:
Equipo de trabajo:
Integrantes:
Vladimir Pavelt Galarza Abregú
5to Año “D” Educación Secundaria.
Av. Santa Rosa 138 B La Perla – Callao
Teléfono: 775-3786 / 990-914-903
Loko_soat@hotmail.com
Charles Junior Gondra Pecho
5to Año “D” EducaciónSecundaria.
Jr. Ica 208 Ramón Castilla – Callao
Teléfono: 429-2612 / 980-512-302
charlie_l_r@hotmail.com
Profesor asesor:
Lic. Víctor Estrada.
Lic. Biología y Química.
I.E.P. Callao.
Av. Juan Pablo II s/n Bellavista – Callao.
Bellavista
2009
Contenido
1. Resumen.
2. Planteamiento al problema a investigar
2.1. Problema de la investigación.
2.2. Objetivos de lainvestigación.
2.3. Justificación de la investigación.
3. Importancia:
3.1. Población beneficiaría.
3.2. Concordancia con prioridades y planes de desarrollo locales, regionales y nacionales.
4. Marco teórico
4.1. Antecedentes del problema,
4.2. Definición de términos básicos.
4.3. Formulación de hipótesis.
5. Metodología:
5.1. Descripción de los Métodos.
5.2. Materiales yequipos.
5.3. Esquema y Procedimientos.
6. Resultados
6.1. Procesamiento de datos.
6.2. Análisis de datos (interpretación).
6.3. Contrastación de hipótesis.
6.4. Verificación de resultados.
7. Discusión.
8. Conclusiones.
9. Referencias bibliográficas.
10. Anexos.
Resumen
Nuestro trabajo de investigación titula “Aprovechamiento de los alcaloides en laIndustralización del Tarwi”.
Somos dos estudiantes del Quinto Año de Educación Secundaria, turno tarde de la Institución Educativa Pública “Colegio Nacional Callao”, Vladimir Galarza y
Nuestro trabajo tiene como insumo principal a el tarwi (Lupinus mutabilis) planta de origen andino cultivado desde la antigüedad tiene características nutritivos, fitosanitarios.
Para poder consumir,vender, o darle algún uso benéfico, este producto sufre un proceso de desamargado, para lo cual se coce el tarwi y el agua de cocción muchas veces es eliminada sin darle ningún buen uso, pero nosotros según referencias que hemos conseguido con especialistas de la UNMSM supimos que esta agua de desamargado se utiliza para desparasitar diferentes seres vivos.
Por lo cual nosotros, tuvimos la preguntade ¿por qué dejar perder esta agua del desamargado?, entonces decidimos dar el valor agregado en diferentes presentaciones a este subproducto. Siendo importante elaborar productos innovadores por que en el mercado encontramos productos químicos que perjudican nuestro medio ambiente, esta nueva opción que presentamos es un producto exclusivamente orgánico.
Con el desamargado de tarwi, seha elaborado champú para piojos de humanos, champú para mascotas que es útil para la limpieza en granjas, y puede también usarse como insecticida para combatir insectos nocivos y plagas de plantas.
Planteamiento del problema a investigar
2.1. Problema de la investigación:
¿Porqué el desaprovechamiento de las bondades del agua del desamargado de tarwi?
2.2.Objetivos de la investigación:
Objetivo General:
Aprovechar el agua del desamargado de tarwi como subproducto de la industralización, dándole un valor agregado y aprovechando sus propiedades antiparasitarias.
Objetivos Específicos:
Elaborar productos higiénicos, como insecticidas para el hombre, animales y plantas que sufren de parásitos, plagas de insectos.
Desarrollar técnicasde producción ecológicas que contribuyan a la conservación de nuestro ambiente (productos orgánicos) y hacer la difusión de esta.
2.3. Justificación de la investigación:
El agua de tarwi contiene alcaloides (lipinina y espartaina) que usados en una proporción adecuada cumple nuestro objetivo de funcionar como un repelente, insecticida, antiparasitario.
Importancia
3.1....
“Nacional Callao”
Categoría:
Educación secundaria.
Título de la investigación:
Equipo de trabajo:
Integrantes:
Vladimir Pavelt Galarza Abregú
5to Año “D” Educación Secundaria.
Av. Santa Rosa 138 B La Perla – Callao
Teléfono: 775-3786 / 990-914-903
Loko_soat@hotmail.com
Charles Junior Gondra Pecho
5to Año “D” EducaciónSecundaria.
Jr. Ica 208 Ramón Castilla – Callao
Teléfono: 429-2612 / 980-512-302
charlie_l_r@hotmail.com
Profesor asesor:
Lic. Víctor Estrada.
Lic. Biología y Química.
I.E.P. Callao.
Av. Juan Pablo II s/n Bellavista – Callao.
Bellavista
2009
Contenido
1. Resumen.
2. Planteamiento al problema a investigar
2.1. Problema de la investigación.
2.2. Objetivos de lainvestigación.
2.3. Justificación de la investigación.
3. Importancia:
3.1. Población beneficiaría.
3.2. Concordancia con prioridades y planes de desarrollo locales, regionales y nacionales.
4. Marco teórico
4.1. Antecedentes del problema,
4.2. Definición de términos básicos.
4.3. Formulación de hipótesis.
5. Metodología:
5.1. Descripción de los Métodos.
5.2. Materiales yequipos.
5.3. Esquema y Procedimientos.
6. Resultados
6.1. Procesamiento de datos.
6.2. Análisis de datos (interpretación).
6.3. Contrastación de hipótesis.
6.4. Verificación de resultados.
7. Discusión.
8. Conclusiones.
9. Referencias bibliográficas.
10. Anexos.
Resumen
Nuestro trabajo de investigación titula “Aprovechamiento de los alcaloides en laIndustralización del Tarwi”.
Somos dos estudiantes del Quinto Año de Educación Secundaria, turno tarde de la Institución Educativa Pública “Colegio Nacional Callao”, Vladimir Galarza y
Nuestro trabajo tiene como insumo principal a el tarwi (Lupinus mutabilis) planta de origen andino cultivado desde la antigüedad tiene características nutritivos, fitosanitarios.
Para poder consumir,vender, o darle algún uso benéfico, este producto sufre un proceso de desamargado, para lo cual se coce el tarwi y el agua de cocción muchas veces es eliminada sin darle ningún buen uso, pero nosotros según referencias que hemos conseguido con especialistas de la UNMSM supimos que esta agua de desamargado se utiliza para desparasitar diferentes seres vivos.
Por lo cual nosotros, tuvimos la preguntade ¿por qué dejar perder esta agua del desamargado?, entonces decidimos dar el valor agregado en diferentes presentaciones a este subproducto. Siendo importante elaborar productos innovadores por que en el mercado encontramos productos químicos que perjudican nuestro medio ambiente, esta nueva opción que presentamos es un producto exclusivamente orgánico.
Con el desamargado de tarwi, seha elaborado champú para piojos de humanos, champú para mascotas que es útil para la limpieza en granjas, y puede también usarse como insecticida para combatir insectos nocivos y plagas de plantas.
Planteamiento del problema a investigar
2.1. Problema de la investigación:
¿Porqué el desaprovechamiento de las bondades del agua del desamargado de tarwi?
2.2.Objetivos de la investigación:
Objetivo General:
Aprovechar el agua del desamargado de tarwi como subproducto de la industralización, dándole un valor agregado y aprovechando sus propiedades antiparasitarias.
Objetivos Específicos:
Elaborar productos higiénicos, como insecticidas para el hombre, animales y plantas que sufren de parásitos, plagas de insectos.
Desarrollar técnicasde producción ecológicas que contribuyan a la conservación de nuestro ambiente (productos orgánicos) y hacer la difusión de esta.
2.3. Justificación de la investigación:
El agua de tarwi contiene alcaloides (lipinina y espartaina) que usados en una proporción adecuada cumple nuestro objetivo de funcionar como un repelente, insecticida, antiparasitario.
Importancia
3.1....
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