apuntes biología
Páginas: 4 (922 palabras)
Publicado: 7 de junio de 2013
EL AGUA
El agua esta compuesta por 2 atomos de hidrogeno unidas al oxigeno por un enlace covalente. Cosntribuye el 70% de la celula, la mayoría de las reacciones químicas se dan en un entornoacuoso, es uno de los requisitos escenciales para la existencia de la vida,es fuertemente polar.
Las moléculas de agua pueden formar PUENTES DE HIDROGENO entre ellas.
PROPIEDADES DEL AGUA
EL liquido atemperatura ambiente: los puentes de hidrogeno mantienen las moléculas unidas.
Tiene alto calor de evaporaion: para que el agua se evapore hay que suministrar energía calórica, para que los puentesde hidrogeno se rompan.
Tiene elevada tensión superficial: las moléculas de la superficie están fuertemente unidas a las del interior.
Tiene elevado calor especifico: el agua puede absorver una grancantidad de energía antes de elevar su temperatura , y la ocupan para romper los puentes de hidrogeno.
Es uno de los mejores disolvente que se conoce: las sustancias polares son capaces dedisolverse en agua al formar puente de hidrogeno con ella.
Tiene cohecion(unión entre sus moleculas) y adhesión(unión a otras moléculas con carga eléctrica neta o debile):experimenta capilaridad, es decir,mov. Por espacios pequeños con carga eléctrica.
Tiene mayor densidad en liquido que en solido.
LOS MONOSOCARIDOS
propiedades físicas: son cristalinos son dulces son incoloros son solubles enagua
propiedades químicas: reaccionan con las sales de plata y cobre
Monosacáridos de interés biológico
Glucosa: sust muy difundida en los vegetales y animales, forman parte de los disacáridos y lospolisacáridos, importante fuente de energía para la celula
Fructuosa: sust. Muy difundida entre las plantas principalmente en sus frutos y en la miel. En el hígado se trasnforma en glucosa.Galactosa: es el azúcar de la leche(galactosa + glucosa = lactosa)
Ribosa: participa en la formación de ATP o ARN
Desoxirribosa: deribada de la ribosa, forma el ADN
Glucosa-6-P: intermediario de...
El agua esta compuesta por 2 atomos de hidrogeno unidas al oxigeno por un enlace covalente. Cosntribuye el 70% de la celula, la mayoría de las reacciones químicas se dan en un entornoacuoso, es uno de los requisitos escenciales para la existencia de la vida,es fuertemente polar.
Las moléculas de agua pueden formar PUENTES DE HIDROGENO entre ellas.
PROPIEDADES DEL AGUA
EL liquido atemperatura ambiente: los puentes de hidrogeno mantienen las moléculas unidas.
Tiene alto calor de evaporaion: para que el agua se evapore hay que suministrar energía calórica, para que los puentesde hidrogeno se rompan.
Tiene elevada tensión superficial: las moléculas de la superficie están fuertemente unidas a las del interior.
Tiene elevado calor especifico: el agua puede absorver una grancantidad de energía antes de elevar su temperatura , y la ocupan para romper los puentes de hidrogeno.
Es uno de los mejores disolvente que se conoce: las sustancias polares son capaces dedisolverse en agua al formar puente de hidrogeno con ella.
Tiene cohecion(unión entre sus moleculas) y adhesión(unión a otras moléculas con carga eléctrica neta o debile):experimenta capilaridad, es decir,mov. Por espacios pequeños con carga eléctrica.
Tiene mayor densidad en liquido que en solido.
LOS MONOSOCARIDOS
propiedades físicas: son cristalinos son dulces son incoloros son solubles enagua
propiedades químicas: reaccionan con las sales de plata y cobre
Monosacáridos de interés biológico
Glucosa: sust muy difundida en los vegetales y animales, forman parte de los disacáridos y lospolisacáridos, importante fuente de energía para la celula
Fructuosa: sust. Muy difundida entre las plantas principalmente en sus frutos y en la miel. En el hígado se trasnforma en glucosa.Galactosa: es el azúcar de la leche(galactosa + glucosa = lactosa)
Ribosa: participa en la formación de ATP o ARN
Desoxirribosa: deribada de la ribosa, forma el ADN
Glucosa-6-P: intermediario de...
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