apuntes citologia

APUNTE 3
CITOLOGÍA DE EUCARIONTES
La unidad morfológica y funcional de los organismos vivos es la célula.
Las células que desempeñan una misma función se combinan para formar estructuras definidas
llamadas tejidos, por ej. tejidos protectores como la epidermis, que recubre la superficie de tallos y
raíces de un cuerpo vegetal joven, vale decir con crecimiento primario.
A su vez, un conjuntode tejidos van a constituir un órgano. En una cormófita los principales órganos
son el tallo, las hojas y la raíz.
Por último, un conjunto de órganos va a formar un organismo vivo completo, que puede ser una
hierba pequeña, un arbusto o un gran árbol.
CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS CÉLULAS VEGETALES VIVAS
A diferencia de las células animales, las células vegetales se encuentran revestidaspor una cubierta
más o menos rígida, denominada pared celular, contra ella está aplastada la membrana celular o
membrana plasmática o plasmolema, la cual limita el citoplasma hacia el exterior. Hacia el interior
encontramos los componentes protoplasmáticos: un cuerpo redondeado, el núcleo, incluido en el
citoplasma o sustancia general del protoplasma.
1. PARED CELULAR VEGETAL
En una célulajoven en activo crecimiento se describen dos partes constitutivas de la pared:
1.1. Pared o Lámina primaria
1.2. Pared o Lámina media
En cambio, en las células adultas más diferenciadas, a las dos anteriores se agrega una tercera:
1.3. Pared o Lámina secundaria
En todas las Embryobionta y en la mayoría de las Thallobionta, el armazón estructural de las paredes
primarias y secundarias es lacelulosa, polisacárido formado por eslabones de glucopiranosa (un
glucano), estas macromoléculas se encuentran organizadas en cordones micelares y a su vez éstos
en un número de veinte constituyen una microfibrilla, unidad básica estructural visible al microscopio
electrónico.
La lámina media constituye la capa común que une las paredes primarias de dos células vecinas.
MODIFICACIONESSECUNDARIAS DE LA PARED CELULAR VEGETAL
Durante el desarrollo de las células se pueden producir transformaciones que modificarán sus
propiedades físicas y químicas, generalmente sin alterar su forma y tamaño. De este modo, puede
resultar un tipo de células completamente nuevo, por lo menos, bajo el aspecto funcional, por ej. el
tejido suberificado.
La pared celular llega a modificarse porincorporación de sustancias orgánicas inorgánicas en las
láminas preexistentes y esto se lleva a cabo fundamentalmente por dos procesos:
A. INCRUSTACIÓN. Proceso por el cual las paredes se impregnan, hay intercalación de sustancias
adicionales, como por ej. lignina.
B. ACRUSTACIÓN. Hay aposición de capas adicionales de sustancias diferentes de las
constituyentes de la pared, por ej. suberina.
Lastransformaciones más frecuentes de las paredes son:
1. Lignificación
2. Cutinización
3. Mineralización
4. Suberificación
5. Cerificación

1. LIGNIFICACIÓN
La lignina es una de las sustancias más importantes que puede llegar a formar parte de la pared
celular. Está formada por polímeros muy insolubles de elevado peso molecular. Una de sus unidades
es el alcohol coniferílico entre otros (Fig.1).

Fig. 1. Estructura de las unidades monoméricas de la lignina

Los polímeros constituyentes de la lignina se entrelazan en una red tridimensional que se intercalan
entre los espacios interfibrilares del armazón celulósico. De tal modo que la lignificación es un
proceso por incrustación.
Generalmente en los elementos lignificados termina por producirse una reabsorción del contenidocitoplasmático y la consecuente muerte de la célula, como sucede por ej. en las fibras y otros
elementos del leño de los árboles. En la corteza de los árboles, cáscaras de los frutos (nuez) y la
pulpa de algunos frutos (pera, membrillo), existen grupos de células lignificadas, cuyo rol es
únicamente de resistencia local, y que reciben el nombre de células pétreas (Fig. 2a).
CONSECUENCIAS DE LA...