Apuntes de Análisis Cluster
Páginas: 10 (2447 palabras)
Publicado: 14 de junio de 2013
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
IDENTIFICACIÓN DE LOS PRINCIPALES COMPETIDORES POTENCIALES:
NORMANDY: Desde hace 22 años, Normandy S.A. fabrica su yogurt reconocido a nivel nutricional por utilizar leche entera en su formulación y a nivel sensorial en cuanto a su cuerpo, atributos que se unen para hacerlo “espesito por naturaleza”.
De igual manera sirve como base principal para la elaboraciónde bebidas lácteas, diseñadas para nutrir a los consumidores con su nuestro único de calidad.
El consumo de leche y del grupo de productos lácteos Normandy® ofrece beneficios para la salud; una dieta rica en el consumo de productos lácteos puede reducir el riesgo de pérdida de masa ósea durante todo el ciclo de la vida. Los alimentos del grupo de productos lácteos te brindan nutrientes queson esenciales para la salud y el funcionamiento de tu cuerpo. Estos nutrientes incluyen Calcio, Proteínas, Potasio y Vitamina D.
LÁCTEOS MONTEALEGRE S.A.
Dirección:
Cr 24 No. 47-87
Colombia - Manizales
Tel: (57) (6) 885 7525
CELEMA
Dirección:
Cr 22 No. 71-79
Colombia - Manizales
Tel: (57) (6) 886 7230
CENTROLAC
Dirección:
Cl 106 No. 28-61
Colombia - Manizales
Tel: (57) (6) 8741414
DISTRIBUIDORA-QUESERA VILLA MARÍA
Dirección:
Cr 5 No. 10-17 VILLA MARÍA
Colombia - Manizales
Tel: (57) (6) 877 7599
ANÁLISIS DE EMPRESAS COMPETIDORAS
La cadena de lácteos está estructurada en alrededor de las cuatro grandes zonas de producción que abastecen las principales ciudades del país. La leche que llega a Bogotá representa el 27% de la producción nacional y proviene deel altiplano cundiboyasense, Tolima, Boyacá, Cundinamarca y Magdalena medio. Medellín absorbe el 26% de la producción nacional proveniente del altiplano, el oriente antioqueño, Magdalena medio antioqueño y Córdoba. A Cali llega el 8% de la producción nacional abastecida por el altiplano nariñense y Caquetá. Barranquilla participa con el 7% de la oferta de leche disponible y se abastece deAtlántico, Norte de Magdalena, Sucre y Bolivar.
Las empresas líderes del sector son Alpina, Parmalat, Nestlé, Colanta, Alival, Colácteos y Coolechera, que dominan el 60% del mercado. Las empresas otorgan bonificaciones por frío, contenido de grasa y calidad higiénica, entre otros.
Alpina es la empresa líder en derivados lácteos ácidos, Colácteos en quesos maduros, Colanta en quesos frescos, Nestléen leche en polvo. La capacidad instalada en Colombia es de 8.4 millones de litros/día, la cual excede en un 60% la producción nacional de leche.
En términos generales, la expansión de la cadena tropieza con la falta de integración en los mercados de la materia prima debido a la estructura empresarial que privilegia el dominio sobre nichos de mercados básicos. De esta forma las empresaspresionan sobre la demanda de leche en las áreas de influencia, generando incremento en los precios debido a la alta competencia y las importaciones.
La competencia se está formalizando y el número de empresas va en aumento, pero la cantidad de leche por recoger es mucho mayor a la capacidad logística de las empresas procesadoras y de los nacientes comercializadores de leche.
Ventas de empresasLíderes en el Sector Lácteo 2007
Las empresas más representativas del Sector del Procesamiento de Leche son: Colanta, que mantiene el liderazgo en participación regional y ventas; la sigue Alpina, que genera la mayor participación en la zona centro del país; Alquería, que
mantiene su participación en muchas regiones; Parmalat, Algarra, Andina, Freskaleche,Alival y Celema.
La concentración del procesamiento formal de la leche es realizado por las primeras 5 empresas del recuadro anterior, donde se cumplen estándares exigidos por la ley, representan el procesamiento del 65% del acopio de leche. Cerca del 10% se destina al autoconsumo en finca y el resto más de 2.350 millones de litros hacen parte de la industria informal, utilizándose para la...
IDENTIFICACIÓN DE LOS PRINCIPALES COMPETIDORES POTENCIALES:
NORMANDY: Desde hace 22 años, Normandy S.A. fabrica su yogurt reconocido a nivel nutricional por utilizar leche entera en su formulación y a nivel sensorial en cuanto a su cuerpo, atributos que se unen para hacerlo “espesito por naturaleza”.
De igual manera sirve como base principal para la elaboraciónde bebidas lácteas, diseñadas para nutrir a los consumidores con su nuestro único de calidad.
El consumo de leche y del grupo de productos lácteos Normandy® ofrece beneficios para la salud; una dieta rica en el consumo de productos lácteos puede reducir el riesgo de pérdida de masa ósea durante todo el ciclo de la vida. Los alimentos del grupo de productos lácteos te brindan nutrientes queson esenciales para la salud y el funcionamiento de tu cuerpo. Estos nutrientes incluyen Calcio, Proteínas, Potasio y Vitamina D.
LÁCTEOS MONTEALEGRE S.A.
Dirección:
Cr 24 No. 47-87
Colombia - Manizales
Tel: (57) (6) 885 7525
CELEMA
Dirección:
Cr 22 No. 71-79
Colombia - Manizales
Tel: (57) (6) 886 7230
CENTROLAC
Dirección:
Cl 106 No. 28-61
Colombia - Manizales
Tel: (57) (6) 8741414
DISTRIBUIDORA-QUESERA VILLA MARÍA
Dirección:
Cr 5 No. 10-17 VILLA MARÍA
Colombia - Manizales
Tel: (57) (6) 877 7599
ANÁLISIS DE EMPRESAS COMPETIDORAS
La cadena de lácteos está estructurada en alrededor de las cuatro grandes zonas de producción que abastecen las principales ciudades del país. La leche que llega a Bogotá representa el 27% de la producción nacional y proviene deel altiplano cundiboyasense, Tolima, Boyacá, Cundinamarca y Magdalena medio. Medellín absorbe el 26% de la producción nacional proveniente del altiplano, el oriente antioqueño, Magdalena medio antioqueño y Córdoba. A Cali llega el 8% de la producción nacional abastecida por el altiplano nariñense y Caquetá. Barranquilla participa con el 7% de la oferta de leche disponible y se abastece deAtlántico, Norte de Magdalena, Sucre y Bolivar.
Las empresas líderes del sector son Alpina, Parmalat, Nestlé, Colanta, Alival, Colácteos y Coolechera, que dominan el 60% del mercado. Las empresas otorgan bonificaciones por frío, contenido de grasa y calidad higiénica, entre otros.
Alpina es la empresa líder en derivados lácteos ácidos, Colácteos en quesos maduros, Colanta en quesos frescos, Nestléen leche en polvo. La capacidad instalada en Colombia es de 8.4 millones de litros/día, la cual excede en un 60% la producción nacional de leche.
En términos generales, la expansión de la cadena tropieza con la falta de integración en los mercados de la materia prima debido a la estructura empresarial que privilegia el dominio sobre nichos de mercados básicos. De esta forma las empresaspresionan sobre la demanda de leche en las áreas de influencia, generando incremento en los precios debido a la alta competencia y las importaciones.
La competencia se está formalizando y el número de empresas va en aumento, pero la cantidad de leche por recoger es mucho mayor a la capacidad logística de las empresas procesadoras y de los nacientes comercializadores de leche.
Ventas de empresasLíderes en el Sector Lácteo 2007
Las empresas más representativas del Sector del Procesamiento de Leche son: Colanta, que mantiene el liderazgo en participación regional y ventas; la sigue Alpina, que genera la mayor participación en la zona centro del país; Alquería, que
mantiene su participación en muchas regiones; Parmalat, Algarra, Andina, Freskaleche,Alival y Celema.
La concentración del procesamiento formal de la leche es realizado por las primeras 5 empresas del recuadro anterior, donde se cumplen estándares exigidos por la ley, representan el procesamiento del 65% del acopio de leche. Cerca del 10% se destina al autoconsumo en finca y el resto más de 2.350 millones de litros hacen parte de la industria informal, utilizándose para la...
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