Arabia Saudita

El plato más consumido es el cordero, y suele estar acompañado de hierbas aromáticas u hortalizas. El primer plato, generalmente los protaginistas son las sopas y los purés. Como bebida paraacompañar suele ser un zumo de frutas o simplemente agua, mientras que al finalizar el plato principal o en reuniones familiares se suele beber té.176 Por prohibiciones del Corán, el consumo de cerdo así comola bebida de cualquier líquido que contenga alcohol está prohibido independientemente de la religión a la que se esté asociado y esta ley se aplica estrictamente en todo el país.177 178
Uno de losplatos más típicos de Arabia Saudita, son los faláfel, que son croquetas hechas con judías(plantas trepadoras) y garbanzos.179 El pan tradicional muy utilizado en casi todas las gastronomías musulmanas—denominado Khubz—, está hecho de harina, agua, sal, azúcar y levadura, y sirve como acompañamiento en las principales comidas del día.180 En cuanto a los postres, los más consumidos sonlos yogures y los cafés, que se suelen tomar los descafeinados y se beben a una temperatura muy alta.
Se denomina Khubz a un pan plano empleado en la cocina árabe y que forma parte de la gastronomía de los paísesdel Golfo pérsico.
El Khubz es un pan alargado elaborado en un horno especial. La masa es trabajada y aplastada igual que una pizza y se pone pegado en las paredes interiores del horno que son depiedra. El impacto de adherir la pasta a la pared caliente del horno hace que se cocine y permanece así hasta que las burbujas de pan se empiezan a poner marrones. Se quitan y ya se consideran listospara ser vendidos.
Fiesta de ramadán
Aid Fitr es un dia especial que marca el fin de Ramadan para todos los musulmanes. La fiesta de Aid Al Fitr se celebra el primer dia del mes siguiente,  shawwal.Esta fiesta fue tambien llamada por los musulmanes  la pequeña fiesta, por oposición a la  gran fiesta del cordero. Aid Fitr tambien representa una ocasión para las familias para reunirse y...