Area de produccion control de pedidos

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA CENTROAMERICANA

Informe
AREA DE PRODUCCION: CONTROL DE PEDIDOS

La Ceiba, Atlántida 14 de Septiembre 2012

1. TÍTULO DEL INFORME

AREA DE PRODUCCION: CONTROL DE PEDIDOS

2. INTRODUCCION

Las empresas dedicadas a la elaboración o producción de un producto pueden tener ciertas dificultades en el proceso de control de los pedidos. Estas dificultades eneste proceso pueden ocasionar malestar al cliente por inconformidades con el producto servido y retrasos en el pedido lo que afecta directamente la relación con el cliente. Este cliente inconforme puede ser que nunca regrese a la empresa.

El control en los pedidos en el área de producción es muy importante debido que es en este momento donde la empresa producirá el producto para su cliente, yeste producto debe tener las características y requerimientos pedidos por el cliente, debe ser entregado en el tiempo prometido, y el producto debe estar en optimas condiciones (calidad) logrando así satisfacer las necesidades del cliente.

Existen tres tipos tradicionales de sistemas de producción, que son la producción por trabajos o bajo pedido, la producción por lotes y la producción continúa.En este informe se tomará como ejemplo a dos empresas que producen pizzas las cuales trabajan bajo el sistema de producción bajo pedido. Se darán a conocer algunos aspectos importantes en cuanto al sistema de control de pedido en el área de producción de cada empresa y se analizará cuál de estos procesos es más eficiente.

3. PROBLEMA
a. Formulación de Preguntas
* ¿Qué importanciatiene un sistema de control de pedidos en una empresa de producción?
* ¿Quiénes son las personas claves en un sistema de control de pedidos manual y un sistema automatizado en una empresa de producción de pizzas?
* ¿Cuánto tiempo se invierte en un sistema de control de pedidos manual y un sistema automatizado?
* ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de un sistema de control depedidos manual y un sistema de control de pedidos automatizado?
* ¿Qué beneficios se pueden lograr con la implementación de un sistema de control de pedidos automatizado para el área de producción?

4. OBJETIVOS
b. Objetivo general
Conocer la importancia que tiene un sistema de control de pedidos en el área de producción.
c. Objetivos específicos
* Identificar quienes sonlas personas claves en un sistema de control de pedidos manual y un sistema automatizado en una empresa de producción de pizzas.
* Mostar cuanto tiempo se invierte en un sistema de control de pedidos manual y un sistema automatizado.
* Conocer cuáles son las ventajas y desventajas de un sistema de control de pedidos manual y un sistema de control de pedidos automatizado.
* Analizar québeneficios se pueden lograr con la implementación de un sistema de control de pedidos automatizado para el área de producción.

5. JUSTIFICACIÓN Y DELIMITACIÓN
d. Justificación
Es muy importante que las empresas de producción busquen la manera de cómo aumentar la eficiencia en sus procesos, tanto en los de producción como en el proceso de pedido del producto desde el cliente hastael área de producción y la entrega del producto terminado. Este informa se enfocará en dar a conocer la importancia de un sistema de control de pedidos de forma automatizada comparando el sistema tradicional de forma manual para identificar las ventajas, el tiempo invertido, personas claves en la toma de decisiones y costos.
e. Delimitación
Este informe estará limitado en conocer elsistema de control de pedidos de forma manual y el sistema automatizado específicamente en el área de producción utilizando como ejemplo dos empresas ubicadas en la cuidad de la Ceiba, dedicadas a la elaboración de pizzas. Una de las empresas es una franquicia reconocida y la otra es una empresa familiar.

6. MARCO DE REFERENCIA
f. Antecedentes
Pizzería Italiana
Es una empresa...