Argumentos A Favor De Transgenicos

Argumentos a favor de transgénicos
La tecnología genética ha hecho posible que los alimentos sean más nutritivos, introduciendo ciertas características de plantas y animales, por lo cual se esperaque disminuya la mala nutrición de muchos seres humanos y gracias a los alimentos transgénicos, disminuirá la desnutrición mundial, pues los frutos serán más nutritivos y grandes.
Estas técnicasayudarán a conservar especies en peligro de extinción, pues habrá suficiente alimento para todos y no habrá necesidad de consumir más allá de lo que el mismo hombre produce, las tierras que pertenezcan alas reservas ecológicas no serán invadidas (no habrá necesidad de taladrar la selva pues se podrá sembrar en tierras gastadas).

Los expertos consultados en la materia coinciden en que no existeninguna razón para pensar que los transgénicos son alimentos perjudiciales para la salud. El catedrático de biología molecular de la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid, Francisco GarcíaOlmedo, es tajante: “la polémica sobre la seguridad de los transgénicos parte de la ficción. Hoy se producen 40 millones de hectáreas de alimentos genéticamente modificados y no hay ninguna acusaciónconcreta que se tenga en pie.” 

Sobre su supuesta alergenicidad, en Estados Unidos se publicó el documento guía de la Comisión del Codex Alimentarius, en el queda establecido la obligatoriedad deprobar si existe IgE (la inmunoglobulina ligada a la alergia) en cada uno de los nuevos productos. Así como la exigencia de buscar en bancos de datos de proteínas por si las nuevas proteínas sonsemejantes a algún alérgeno ya conocido. Existen pues organismos públicos y privados en ambos lados del Atlántico que ejercen este tipo devigilancia sobre los alimentos modificados, encargados de valorar elriesgo potencial para la salud antes de ser autorizados en el mercado.
De acuerdo con Consejo Internacional de la Ciencia y la Organización Mundial de la Salud (OMS). Los alimentos provenientes de...