Arroz diana

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA (PML) PARA LA INDUSTRIA ARROZ DIANA DEL TOLIMA S.A.
OSCAR GARCIA MANUEL HERNANDEZ JONATHAN GONZALEZ HECTOR JULIO PAVA

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OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL Formular y evaluar un programa de Producción Más Limpia para la industria Arroz Diana del Tolima. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Realizar el diagnóstico ambiental de la empresa y susprocesos Desarrollar las herramientas de Producción Más Limpia Construir indicadores de consumo de energía, combustible y generación de residuos Determinar alternativas de Producción Más Limpia
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Índice
• • • • • • • • • Plano de ubicación de la planta Matriz DOFA Diagrama de flujo proceso Ecobalance ECOMAPAS Matriz MED Recolección y análisis de la información Indicadores globales de producción yconsumo Conclusiones
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PLANO DE LOCALIZACION
Ubicación Planta

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MATRIZ DOFA
Debilidades -No existe plan ni programas de manejo ambiental. -No hay manejo adecuado de residuos sólidos. - No existe plan de salud ocupacional. Oportunidades -Implementación de PMA, incrementando desempeño, productividad y utilidad: -Incrementar vida útil equipos, disminuir costos de mantenimiento, -Darvalor agregado a los desechos sólidos convirtiéndolos en materias primas.

Fortalezas -Voluntad gerencial en la implementación de planes y programas de mejoramiento continúo. -calidad de personal de trabajo -Equipos adecuados de última tecnología. -Ubicación estratégica, excelente vía de acceso. - Terreno disponible para expansión y actividades industriales alternativas o complementarias. - Flotade transporte. - Imagen y posicionamiento comercial en el país.

Amenazas -Entrada de productos y nuevas empresas con TLC y el ALCA - Movimientos de la competencia que disminuyan índices de rentabilidad.

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DIAGRAMA DE FLUJO PROCESO

6

2 Kg.

ECOBALANCE
1,5 Kg.
PRELIMPIEZA

0,5 Kg.

RECIBO

LIMPIEZA
1199,52 Kg. AGUA

10 Tn
7037,18 Kg. PULIDO 1759,29 Kg. 7000 Kg.CASCARILLA
DESCASCARADO

8796,48 Kg.

SECADO

BLANQUEO

35 Kg.

SEPARACION

SILOS

HARINA 6965 KG ARROZ BLANCO

345 Kg. Arroz partido y yesado

CLASIFICACION

6620 Kg. Arroz Excelso

EMPAQUE
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ECOMAPAS

8

Puntos Críticos de Materia

9

Alto Medio Bajo

PUNTOS CRITICOS DE ENERGIA

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MATRIZ MED
MED MATERIALES - Semilla de arroz certificada ENERGIA DESECHOS1. Materia Prima Eléctrica - Babisin para el fungicida tratamiento Luz solar -abonos
-

- Empaques

- Arroz paddy - ACPM verde maquinaría agrícola

- Tamo - Emisiones Maquinaría

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MED

MATERIALES -Arroz Paddy

ENERGIA -ACPM para los camiones - Energía Eléctrica Báscula -ACPM camiones -Eléctrica para la prelimpiadora y la banda transportadora.

DESECHOS - Emisiones de loscamiones

2.1 Recibo

- Camiones -Silo subterráneo

2.2 Descarga

- Rejilla Clasificadora - Prelimpiadoras - Zarandas - Aire - Banda Horizontal - Limpiadoras

- Impurezas: Piedras, Animales. - Paja, piedras, insectos

2. Producción

2.3 Prelimpieza

2.4 Limpieza

- Zarandas finas - Aire - Silos de secado - Ventiladores - Cascarilla de arroz - Carbón coque - Aire

- Eléctrica para laslimpiadoras.

- Paja, hebras, arroz vano

- Eléctrica para los ventiladores. - Capacidad calorífica materiales

- Cascarilla semiquemada - Carbón utilizado
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2.5 Secado

MED 2.6 Almacenamiento 2.7 Descascarado

MATERIALES - Silos - Elevadores - Descascarador - Rodillos - Elevadores

ENERGIA - Eléctrica para los elevadores - Eléctrica para elevadores y rodillos.

DESECHOS -Material Partículado - Polvillo - Cascarilla - Paddy verde - Arroz rojo - Arroz vano - NA - Arroz partido - Harina de arroz

2.8 Separación 2.9 Blanqueo 2. Producción

- Zarandas - Rejillas finas - Blanqueadoras de abrasión - Rodillos - Pulidora - Rodillos - Banda transportadora

- Eléctrica para zarandas - Eléctrica para la blanqueadora - Eléctrica para pulidora y banda

2.10 Pulido

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