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PRACTICAS DE QUÍMICA ORGANICA

QUÍMICA-II
QUÍMICA ORGÁNICA-1

28/11/2011

M EN C: SABINO JIENNEZ HERNANDEZ



PRÁCTICA No. 1

EXTRACCIÓN SIMPLE Y MULTIPLE

I.- RELACIÓN DE CONOCIMIENTOS:
Conocimientos requeridos
Conocimientos por adquirir

Composición elemental de compuestos orgánicos.

Propiedades químicas y físicas de los hidrocarburos.



Resaltar laspropiedades físicas y químicas de los enlaces carbono -carbono.
La influencias del enlace covalente en las propiedades de los hidrocarburos.



II.- OBJETIVO:
a) Conocer la técnica de extracción como método de separación y purificación de sustancias integrantes de una mezcla.
b) Elegir los disolventes adecuados para un proceso de extracción.
c) Realizar diferentes tipos de extracción: condisolvente orgánico y disolvente activo, aplicándolos a problemas específicos.


III.- HIPÓTESIS:




V.- INTRODUCCIÓN:

La extracción es una operación que tiene por objeto separar una sustancia del material solidó o líquido que la contiene, con objeto de purificarla mediante el uso de un disolvente inmiscible con el material.
a) La extracción es la transferencia de un soluto de undisolvente a otro. Cuando se utiliza un disolvente orgánico el soluto se extrae por un proceso de distribución.
b) El coeficiente de reparto o distribución de un soluto, ante su líquido de disolución y su disolvente orgánico es constante y depende de la naturaleza de dicho soluto, así como de la naturaleza de ambos disolventes y de la temperatura.
c) Los disolventes orgánicos utilizados en extraccióndeben tener baja solubilidad en agua, alta capacidad de solvatación hacia la sustancia que se va a extraer y bajo punto de ebullición para facilitar su eliminación posterior.
d) La extracción con disolventes activos (selectiva) se emplea para separar mezclas de compuestos orgánicos en función de la acidez, de la basicidad o de la neutralidad de éstos.
e) La extracción con disolvente activo se basaen una reacción ácido-base entre el producto a separar y el disolvente activo adecuado.
f) Los compuestos iónicos son más solubles en agua que los compuestos covalentes, y éstos, son más solubles en disolventes orgánicos






VI.- EXPERIMENTO:

MATERIAL DE LABORATORIO:
No
Material
Cantidad

Parrilla para calentamiento
1

Tripie
1

Triangulo de porcelana
1

Rejilla conasbesto
1

Embudo para separación
1

Vaso de PP. de 250 ml
2

Probeta 100
1

Baño maría
1

Embudo Buckner
1

Piceta
1

Bomba para vacio
1

Espátula
1

Agitador de vidrio
1

matraz Erlenmeyer de 250 ml
1



REACTIVOS:
No
Características
Cantidad

Éter etílico


Éter de petróleo


Alcohol. etílico


BencenoMetodología:













Continúe en el siguiente diagrama






























PRUEBAS COLORIDAS PARA Xantofila.
a) Xantofila. Agregue 4 ml desolución metabólica
b) , 2 ml de ácido clorhídrico concentrado y observe el cambio de color.
c) Carotenos: Agregue 2 ml de extracto de éter de petróleo a una mezcla de 0.1 gr de nitrito de sodio y 3 ml de solución de ácido sulfúrico (1: 4 )

VII.- ANÁLISIS DE RESULTADOS:

Discutir la presencia de los elementos C, H, O, N, Cl, Br y I, con base en las observaciones en cada una de las reaccionesrealizadas.



VIII.- CONCLUSIONES:

Deben ir referidas al logro de los objetivos o a la comprobación de la hipótesis de la experiencia.






IX.- CUESTION

8 DE 9
XI.- APÉNDICES.

Nota 1. Monte el embudo buckner en un matraz Kitazato Séllelo bien que no tenga fugas de vació. Por la otra salida conecte la bomba de vacío. Vierta la mezcla hasta la extracción completa....