asas
Páginas: 2 (483 palabras)
Publicado: 3 de julio de 2013
Nombre: Mario Flores
Ociel Rivera
Curso: 3B 610
En este trabajo tenemos como fin conocer el uso y la importancia de los productos de nuestro área yotras, y su implementación en la vida diaria de muchos.
El valle de Lluta, ubicado a 10 km. al norte de Arica, es cuna de este cultivo queha logrado desarrollarse bajo condiciones de estrés, presentando altos niveles de tolerancia a la salinidad y al exceso de boro característicos del suelo de esa zona. Sus mazorcas son cortas, cónicas ocilíndricas, con granos redondos o puntudos, de coloración variable y distribuidos entre 14 a 18 hileras.
Conocido bajo el nombre científico de Zea mays L. amyhace, este tipo de maíz dulce fueintroducido presumiblemente por el Imperio Inca desde el sur de Perú antes de la llegada de los españoles. Desde entonces sus semillas han sido utilizadas por los agricultores del valle de Lluta, quienesemplean manejos de cultivo ancestrales que han ido evolucionando, paulatinamente, con el tiempo.
Debido a las bondades del clima puede sembrarse en cualquier época del año, incluso es posiblerealizar un segundo cultivo en el mismo terreno. En cuanto a su venta, el producto en su gran mayoría es ofrecido en estado fresco para el consumo humano y se encuentra disponible en el mercado de laciudad de Arica y en algunos lugares más al sur, incluyendo Santiago.
La oca, papa oca o ibia (Oxalis tuberosa) es una planta que se cultiva en la puna de los Andes centrales y meridionales yentre los 3.000 y los 3.900 msnm en los Andes septentrionales, por su tubérculo dulce comestible rico en almidón.
El sabor del tubérculo es intenso y ligeramente ácido; según la cocción empleada, latextura va desde la crocante, como la de una zanahoria, a almidonada y harinosa cuando está completamente cocida. Las hojas tiernas también pueden consumirse.
La acidez de la oca se debe a la...
Nombre: Mario Flores
Ociel Rivera
Curso: 3B 610
En este trabajo tenemos como fin conocer el uso y la importancia de los productos de nuestro área yotras, y su implementación en la vida diaria de muchos.
El valle de Lluta, ubicado a 10 km. al norte de Arica, es cuna de este cultivo queha logrado desarrollarse bajo condiciones de estrés, presentando altos niveles de tolerancia a la salinidad y al exceso de boro característicos del suelo de esa zona. Sus mazorcas son cortas, cónicas ocilíndricas, con granos redondos o puntudos, de coloración variable y distribuidos entre 14 a 18 hileras.
Conocido bajo el nombre científico de Zea mays L. amyhace, este tipo de maíz dulce fueintroducido presumiblemente por el Imperio Inca desde el sur de Perú antes de la llegada de los españoles. Desde entonces sus semillas han sido utilizadas por los agricultores del valle de Lluta, quienesemplean manejos de cultivo ancestrales que han ido evolucionando, paulatinamente, con el tiempo.
Debido a las bondades del clima puede sembrarse en cualquier época del año, incluso es posiblerealizar un segundo cultivo en el mismo terreno. En cuanto a su venta, el producto en su gran mayoría es ofrecido en estado fresco para el consumo humano y se encuentra disponible en el mercado de laciudad de Arica y en algunos lugares más al sur, incluyendo Santiago.
La oca, papa oca o ibia (Oxalis tuberosa) es una planta que se cultiva en la puna de los Andes centrales y meridionales yentre los 3.000 y los 3.900 msnm en los Andes septentrionales, por su tubérculo dulce comestible rico en almidón.
El sabor del tubérculo es intenso y ligeramente ácido; según la cocción empleada, latextura va desde la crocante, como la de una zanahoria, a almidonada y harinosa cuando está completamente cocida. Las hojas tiernas también pueden consumirse.
La acidez de la oca se debe a la...
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