Ascaris lumbricoides

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DIFUSION – OSMOSIS
Supongamos que tiro una gota de tinta en un vaso con agua. La gota queda flotando y a medida que pasa el tiempo se empieza a esparcir por todo el vaso. La tinta se empieza a difundir por todo el vaso. A este fenómeno se lo llama justamente DIFUSIÓN.

Si dejo pasar suficiente tiempo, toda la tinta difundirá en el agua. Si la tinta es azul, al rato toda el agua quedaráligeramente celestita. Toda la tinta se difundió en el agua. Toda el agua queda del mismo color.

Fijate por favor que la cuestión de que la tinta se esparce por todo el vaso de agua ocurre sola. Yo puedo ayudar si revuelvo un poco. Pero si no revuelvo nada, el asunto ocurre igual ( tarda más tiempo ). Se habla entonces de difusión pasiva. Tengo difusión pasiva cuando la tinta se difunde sola, sinque nadie haga fuerza para que eso ocurra. Este asunto de la difusión puede darse en el caso de líquidos con líquidos como la tinta en agua. Pero también puede haber difusión de sólidos en líquidos o de gases en gases o de gases en líquidos y todo eso. Por ejemplo, si tiro sal en agua, tengo difusión de un sólido en un líquido. Si tiro perfume en una habitación tendré difusión de un gas en ungas. FLUJO DIFUSIVO La idea ahora es tratar de ver qué cantidad de tinta está difundiendo. Hago un dibujito. Agarro una cierta superficie. Me fijo que cantidad de materia está atravesando esta superficie en cierto tiempo.

3 Definimos el flujo FI ( Ø ) como la cantidad de masa que pasa por unidad de superficie en cierto tiempo. En cierta medida se podría entender al flujo FI como una especie de "caudal " o algo por el estilo. El flujo FI será:

Por ejemplo un flujo de 20 kg / m2 seg me estaría indicando que por cada metro cuadrado de superficie estarían pasando 20 kg por segundo. FI se puede medir en varias unidades diferentes. Generalmente acá nosotros usamos moles / cm2. seg. VECTOR GRADIENTE El gradiente es un vector que indica hacia donde crece algo. Se puede hablar por ejemplo, degradiente de alturas. Ese vector me indicaría hacia donde van creciendo las alturas. Si yo pongo en fila todos los alumnos del aula y los ordeno según la nota que sacaron, el vector gradiente de notas nacería en los que tienen nota cero y terminaría en los que tienen nota 10. La flecha que representa al vector gradiente siempre nace donde lo que tengo es chico y apunta hacia donde lo que tengo esgrande. Es decir, ( importante ), la flecha del gradiente apunta siempre de menor a mayor. En el caso de tener 2 soluciones con distinta concentración, el gradiente de concentración sería una flecha que iría desde donde tengo la menor concentración hasta donde tengo la mayor concentración. LEY DE FICK DE LA DIFUSION Fick estudió este fenómeno de la difusión. El quiso entender qué es lo que movía auna cosa a difundir en otra cosa. Para entender mejor el asunto, supongamos que disolvemos sal en agua. Fick llegó a la conclusión de que lo que provocaba la difusión era las distintas concentraciones de la sal en el agua. Fijate. Tiro un poco de sal en agua. La sal se disuelve y tengo cierta concentración de sal en agua, por ejemplo, 2 g por litro. La naturaleza no quiere que la sal estéseparada del agua. Tratara de juntarlas para que formaran una única solución con una única concentración. Es como si la naturaleza tuviera una tendencia a “ igualar“ . Analicemos esta situación: pongo en un recipiente agua con mucha sal de un lado y agua con poca sal del otro. Tengo 2 soluciones de concentraciones C1 y C2 .

4 Supongamos que la solución C1 está más concentrada que la solución C2. ( C1> C2 ). Para que las 2 soluciones no se mezclen, pongo un tabique que divida el recipiente en dos. Le hago al tabique unos agujeritos para que pueda pasar solución de un lado al otro. Conclusión, es como si estuviera poniendo un pedazo de esponja para separar las 2 soluciones. Es decir, sería algo así:

2 SOLUCIONES DE CONCENTRACIONES C1 Y C2 SEPARADAS POR UNA MEMBRANA PERMEABLE.

A este...