Aseguramiento De La Calidad

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE QUERETARO

DISION ECONOMICA ADMINISTRATIVA



Proyecto: Aseguramiento de la calidad

Maestra: Dinora Salas Gopar


Integrantes del equipo:

Bocanegra Jiménez Ma. Dolores

Martínez Jiménez Mariana Monserrat

Raymundo Cuevas Kelli

Rivera Martínez María de Jesús











INDICE

Antecedentes de la empresa 3
Ubicación 4
Misión, visión 4
Valores 5
Organigrama6
Sistema de aseguramiento de la calidad: 7
Mapeo del proceso 7
Identificación de insumos y resultados. 8
Justificación. 9
Propuesta de círculo de calidad 10
Objetivo. 10
Proceso de mejora continúa 11
Integrantes. 18
Costo de asociados. 19
Justificación. 20

.






ANTECEDENTES
El sueño de crear una empresa nació desde 1975, año en que su fundador, el Dr. Rolando García Ortiz, decidió ir arealizar sus estudios en Industrialización y Tecnología de Lácteos en la escuela de Lechería de Nancy, Francia.
A su regreso, a finales de 1980, trabajó en algunas instituciones de enseñanza superior y durante 1981 y 1982 se desarrolló como consultor en varias empresas de la industria de lácteos en el bajío.
A principios de 1982, el Dr. Rolando García dio inicio a su proyecto para establecer unafábrica de productos lácteos; que se fundó en el municipio de Corregidora, Querétaro el 15 de febrero de ese mismo año.
Lactel empezó produciendo yogurt envasado en dos presentaciones, 125 gr. y 1 kilo, sin embargo, las características del mercado permitieron innovar el concepto de venta a granel en esta categoría donde se logró una aceptación inmediata y el liderazgo de este producto en el mercado demayoreo.
El éxito de esta empresa se debió a la colaboración de muchas personas y al apoyo desinteresado que tuvieron empleados, distribuidores, clientes, banqueros y proveedores.
Así, con el paso del tiempo y gracias al esfuerzo productivo y honesto de su gente, Lactel es una empresa con espíritu de mejora continua en el servicio a sus clientes, reconocida por productos lácteos de gran calidad yprecios competitivos.
En Industrias Lactel nos encontramos en una etapa fundamental de desarrollo y crecimiento; estamos dando un vuelco hacia el mercado y orientando nuestros esfuerzos a ser cada vez más competitivos: ampliamos nuestra capacidad de producción, mejoramos nuestros procesos, buscamos nuevos canales de distribución, desarrollamos nuevos productos y trabajamos como un gran EQUIPO paraofrecer al cliente productos alimenticios de EXCELENTE CALIDAD.
INDUSTRIAS LACTEL además de producir marcas propias, ofrece el servicio de maquilado de yogurt, de lácteos y de materias primas como serían, pulpas de frutas, saborizantes, etc.; para otras empresas, en donde nos preocupamos por el manejo de calidad y los estándares de los productos de casa. Nos adecuamos a los requerimientos de cadacliente.
Actualmente se desarrolla yogurt para las marcas "LECHE 19 DIECINUEVE HERMANOS" y "LAGRANGE". Mientras que distribuye materias primas sin procesar a marcas como "GERBER".




UBICACION
Industrias Lactel
Prolongación Cuauhtémoc 262
Santa Bárbara Sector I
76906 Corregidora, QRO



MISION
Fabricar, comercializar y distribuir los mejores productos lácteos, saludables y nutritivos, quesatisfagan las necesidades del cliente y del consumidor en servicio, calidad y sabor.
 




VISION
Ser la mejor empresa nacional de fabricación de yogurt, que se caracterice por tener gente capacitada y motivada, productos innovadores, los equipos adecuados, excelente atención al cliente y una impecable CALIDAD.







VALORES

Orientación al cliente y al consumidor.
Disciplina.
Constancia.
CreatividadApertura.
Interdependencia




PRODUCTOS

Yogur para beber
Yogurt lacte con frutas
Yogur batido natural












ORGANIGRAMA

















JUSTIFICACIÓN

Un Mapa de Procesos es un conjunto de actividades y recursos interrelacionados que transforman elementos de entrada en elementos de salida aportando valor añadido para el cliente o usuario. Se ha hecho con el propósito de ofrecer al...