Aspectos Biopsicosociales De La Nutrición

Universidad Autónoma de Yucatán

Facultad de Medicina

Licenciatura en Médico Cirujano

Ciencias Fisiológicas



AUTORES:

MARCO ANTONIO AGUILAR QUIJANO

ALONSO HUMBERTO MARÍN RAMÍREZ

RICARDO LUIS CABALLERO CANUL

RAÚL RUBIO CASTILLO


TALLER DE ASPECTOS BIOPSICOSOCIALES DE LA NUTRICION



PSICÓLOGA: MARIA DE LOURDES PINTO LORIA


ASPECTOS BIOPSICOSOCIALES DE LANUTRICIÓN EN LA SOCIEDAD DE MÉXICO Y DEL ESTADO DE YUCATÁN


RESUMEN
La obesidad en la actualidad representa un gran factor de riesgo para la presencia de otras enfermedades con gran impacto en el estado de salud de la población, ya que disminuyen considerablemente la calidad de vida.
La ciudad de Mérida no esta exenta de este problema ya que por su tipo de alimentación,costumbres y hábitos alimenticios e influencias la hacen estar entre los primeros lugares con población con sobrepeso y obesidad.
En el presente documento nos daremos cuenta de la realidad en la población o al menos de una parte representativa. Se analizaran brevemente el estado nutricio y costumbres alimentarias de los integrantes del equipo y se propondrán ideas o propuestas para mejorar lanutrición en estos individuos.










INTRODUCCIÓN
El aumento en la prevalencia de obesidad en los últimos siete años en México es alarmante, ya que ocurre en todos los grupos de edad. Es urgente aplicar estrategias y programas dirigidos a la prevención y control de la obesidad del niño, el adolescente y el adulto (1).
El reto de los sistemas de salud es, primero que nada,reducir a cifras menores de la media nacional los datos de obesidad, sobrepeso y anemia que se encontraron en Yucatán. Esto sería alcanzable con programas sociales de apoyo a gente obesa, y programas clínicos para la misma gente, siendo así un enfoque desde dos puntos importantes, donde no solo se trate al paciente con medicamentos, sino también con otras medidas para prevenir y controlar suobesidad.
El sobrepeso y la enfermedad aumentan el riesgo de enfermedades crónicas. Es también importante mencionar que la obesidad, o un exceso de grasa corporal, favorece la expresión de los mismos fenotipos principales a los descritos en otras formas de resistencia a la insulina, principalmente los de la hipertensión arterial sistémica, la hiperglicemia de ayuno y postprandial, y ladislipidemia caracterizada por elevación de triglicéridos (TG), producción de partículas de lipoproteínas de baja densidad (LDL) densas y pequeñas y reducción del colesterol de alta densidad (HDL).
La dislipidemia de la obesidad y presumiblemente el riesgo cardiovascular conferido por ésta deberían de ser reversibles mediante dietas hipocalóricas y con ello la pérdida de peso. Por otro lado, eldesarrollo epidémico de la obesidad y su impacto en la enfermedad cardiovascular amenaza con incrementar su prevalencia y sus consecuencias, las cuales afectan directamente a los pacientes.
Es importante que los esfuerzos para combatir las patologías asociadas a la nutrición sean dirigidos desde un enfoque multidisciplinario. De acuerdo a lo que muestran los estudios, los niños desde pequeñosempiezan a mostrar tendencias hacia la obesidad, por lo cual es importante comenzar a trabajar con ellos. La educación sobre estos aspectos que ellos reciban en la casa y en la escuela puede ayudar a que formen una conciencia sobre este tipo de patología. A su vez, en el aspecto farmacológico, el tratamiento integral de la dislipidemia en el paciente obeso deberá de incluir siempre laidentificación y manejo de factores de riesgo que interactúan en el padecimiento, además de la valoración del riesgo contra el beneficio farmacológico.
Con base en el documento de NutriYucatán-ENSANUT se puede decir que el estado de Yucatán está por arriba de los índices nacionales de sobrepeso, obesidad y anemia. Para realizar una buena comparación, es mejor dividir estos datos de acuerdo a edades,...