Aspergillus Niger
Este microorganismo pertenese al reino fungi,de la clase eurotiomycetes,orden eurotiales y a la familia trichocomaceae El rango de temperatura para el crecimiento va desde 0-5°C hasta 35-40°C para A. niger, estando el óptimo entre 25-30°C y el PH de crecimiento optimo este hongo es de 4.5-5.5 pero soporta pH acidos de 3.5 y maximo 6.8.En cuanto a condiciones de iluminacion este microorganismo no es exigente. (Kozakiewicz 1989). Aspergillus Niger es un genero mitosporicocon caracteristicas codigenas que originan la esporas asexuales o conidios. El conidioforo caracteristico de aspergillus niger, aun que es una estructura unicelular posee tres partes bien diferenciadas:vesicula(extremo apical inchado),estipe seccion cilindrica situada debajo de la vesicula y celula pie(seccion final a veces separada por el septoque une el conidioforo con el micelio).Sobre la vesicula se disponen celulas conidiogenidiogenas,denominadas habitualmente fialides. Las cabezasconidiales que solo presentan fialides se denomina uniseridas y las que representan fialides y metulas bisedidas. Se caracteriza por formar colonias color negro,densas y formamicelio color blanquesino sus caracteristicas microscopicas son cabezas conidiales biseridas,en columnas compactas,estipes de pared lisa,hialinos.Vesiculas de forma variable,esferica o subgobosa,metulas ocupando la mitad o dos tercios de lavesicula, conidios lisos,globosos o subglobosos.Kozakiewicz 1989). Este hongo secaracteriza por ser un fitopatogeno, ya que su alimentacion es en base a azucares y carcbohidratos pero en general se encuentra en el medio ambiente sobre todo en lugares humedos,el medio que generalmente se utiliza para su aislamiento es agar rosa de vengala el cual es un medio selectivo diferecial ya que este no permite el crecimiento de bacterias solamente de hongos contiene como fuente de carbono peptona y dextrosa ademas como inibidor cloranfernicol el cuala actua como antibacterial el sulfato [continua]

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