Atender La Caña Según Lo Que Rinda
Páginas: 19 (4648 palabras)
Publicado: 7 de febrero de 2013
Agronomía
Atender la caña según lo que rinda
Ingeniero Armando Álvarez Dozágüez, Dirección de Agronomía, MINAZ
Los precios del azúcar han bajado mucho en el mercado mundial en los últimos tiempos. Hoy se debe producir la libra a un costo no superior a 6 centavos, puesta en el barco. Durante muchos años, se trabajó con precios de unos 30 centavos la libra, existían zafras mayores yrendimientos por caballería más altos, que pagaban muchos gastos adicionales, en los que hoy no se puede incurrir.
Afortunadamente, la caña es una materia prima que no solo sirve para hacer azúcar, sino que, con ella, se pueden hacer muchos productos: alimento animal, para producir carne y leche; cogenerar electricidad, producir alcohol, como combustible para automóviles, mezclado con gasolina odiesel, o solo; plásticos, papel, madera artificial, y muchos otros renglones, siempre en plena armonía con el medio ambiente y el desarrollo sostenible. Según resultados de investigaciones, cada hectárea sembrada de caña de azúcar, con altos rendimientos, puede llegar a fijar hasta 80 toneladas de CO2, aspecto que cobra cada vez más importancia para la futura supervivencia de la humanidad en elplaneta.
En el mundo de hoy, cuya población crece en proporción geométrica cada año, y que cada vez aspira a satisfacer sus necesidades con más calidad, se necesita la caña, como materia prima. Es, por tanto, un cultivo con un futuro seguro, bien sea para producir alimentos, energía o fibras, o lo que parece ser más probable, una combinación o balance entre los 3, en dependencia de lasnecesidades.
Nuestra industria se deberá diversificar y ampliar en la medida en que lo demanden el mercado interno y la exportación, pues hasta ahora, nuestra principal producción agroindustrial es el azúcar. En cualquier alternativa de producción, lo primero que se necesita es: tener caña y producirla a precios competitivos, lo cual es perfectamente posible, si se tiene en cuenta las condicionesnaturales de nuestro país para el desarrollo de esta planta y la tradición de su cultivo, desde que fue traída a Cuba, hace casi 500 años.
Sobre este tema de cómo tener suficiente caña, a precios competitivos, conversaba el otro día con 2 colegas, uno de ellos, agrónomo y otro, economista. El agrónomo comentaba que, a los precios actuales del azúcar, había que andar con mucho cuidado para noexcederse en los gastos de las labores que podía pagar la caña, y que no siempre se estaba preparado para esto, y por otra parte, el economista preguntaba ¿qué le puedo hacer a un retoño que rinde 30 000 arrobas (25,7 toneladas/hectárea) para que cubra los gastos?
En este trabajo, trato de ampliar esa respuesta, de tal forma que pueda ayudar a otros muchos compañeros, que se hacen preguntassimilares, que a diario enfrentan el problema, en varios aspectos.
Precisamente en la atención a las socas y los retoños, cepas base de la zafra, pues entre 60 y 80 % de la caña molible proviene de ellas, y en dependencia de como estén, así será la disponibilidad de caña que se tendrá en el ingenio. Si las socas y los retoños están buenos, habrá caña suficiente para hacer una buena zafra.
Atencionesque la caña paga
Según el rendimiento de la caña, así serán los ingresos que produzca 1 caballería (13,42 hectáreas). Por ejemplo, al precio base actual de 24,90 pesos por cada ciento de arrobas (1,15 toneladas), se obtendrán los ingresos que señala la tabla 1.
Tabla 1
Valor de la producción de 1 caballería, según el rendimiento agrícola, al precio base
Rendimiento agrícola (@/cab)Valor de la producción de caña (pesos)
30 000 7 470,00
40 000 9 960,00
50 000 12 450,00
60 000 14 940,00
70 000 17 430,00
80 000 19 920,00
90 000 22 410,00
100 000 24 900,00
120 000 29 880,00
150 000 37 350,00
200 000 49 800,00
Esto dice cuál es el tope de nuestras...
Atender la caña según lo que rinda
Ingeniero Armando Álvarez Dozágüez, Dirección de Agronomía, MINAZ
Los precios del azúcar han bajado mucho en el mercado mundial en los últimos tiempos. Hoy se debe producir la libra a un costo no superior a 6 centavos, puesta en el barco. Durante muchos años, se trabajó con precios de unos 30 centavos la libra, existían zafras mayores yrendimientos por caballería más altos, que pagaban muchos gastos adicionales, en los que hoy no se puede incurrir.
Afortunadamente, la caña es una materia prima que no solo sirve para hacer azúcar, sino que, con ella, se pueden hacer muchos productos: alimento animal, para producir carne y leche; cogenerar electricidad, producir alcohol, como combustible para automóviles, mezclado con gasolina odiesel, o solo; plásticos, papel, madera artificial, y muchos otros renglones, siempre en plena armonía con el medio ambiente y el desarrollo sostenible. Según resultados de investigaciones, cada hectárea sembrada de caña de azúcar, con altos rendimientos, puede llegar a fijar hasta 80 toneladas de CO2, aspecto que cobra cada vez más importancia para la futura supervivencia de la humanidad en elplaneta.
En el mundo de hoy, cuya población crece en proporción geométrica cada año, y que cada vez aspira a satisfacer sus necesidades con más calidad, se necesita la caña, como materia prima. Es, por tanto, un cultivo con un futuro seguro, bien sea para producir alimentos, energía o fibras, o lo que parece ser más probable, una combinación o balance entre los 3, en dependencia de lasnecesidades.
Nuestra industria se deberá diversificar y ampliar en la medida en que lo demanden el mercado interno y la exportación, pues hasta ahora, nuestra principal producción agroindustrial es el azúcar. En cualquier alternativa de producción, lo primero que se necesita es: tener caña y producirla a precios competitivos, lo cual es perfectamente posible, si se tiene en cuenta las condicionesnaturales de nuestro país para el desarrollo de esta planta y la tradición de su cultivo, desde que fue traída a Cuba, hace casi 500 años.
Sobre este tema de cómo tener suficiente caña, a precios competitivos, conversaba el otro día con 2 colegas, uno de ellos, agrónomo y otro, economista. El agrónomo comentaba que, a los precios actuales del azúcar, había que andar con mucho cuidado para noexcederse en los gastos de las labores que podía pagar la caña, y que no siempre se estaba preparado para esto, y por otra parte, el economista preguntaba ¿qué le puedo hacer a un retoño que rinde 30 000 arrobas (25,7 toneladas/hectárea) para que cubra los gastos?
En este trabajo, trato de ampliar esa respuesta, de tal forma que pueda ayudar a otros muchos compañeros, que se hacen preguntassimilares, que a diario enfrentan el problema, en varios aspectos.
Precisamente en la atención a las socas y los retoños, cepas base de la zafra, pues entre 60 y 80 % de la caña molible proviene de ellas, y en dependencia de como estén, así será la disponibilidad de caña que se tendrá en el ingenio. Si las socas y los retoños están buenos, habrá caña suficiente para hacer una buena zafra.
Atencionesque la caña paga
Según el rendimiento de la caña, así serán los ingresos que produzca 1 caballería (13,42 hectáreas). Por ejemplo, al precio base actual de 24,90 pesos por cada ciento de arrobas (1,15 toneladas), se obtendrán los ingresos que señala la tabla 1.
Tabla 1
Valor de la producción de 1 caballería, según el rendimiento agrícola, al precio base
Rendimiento agrícola (@/cab)Valor de la producción de caña (pesos)
30 000 7 470,00
40 000 9 960,00
50 000 12 450,00
60 000 14 940,00
70 000 17 430,00
80 000 19 920,00
90 000 22 410,00
100 000 24 900,00
120 000 29 880,00
150 000 37 350,00
200 000 49 800,00
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