auditoria administrativa
























INTRODUCCION

El presente trabajo de Auditoria es para aplicar los conocimientos adquiridos en el desarrollo del curso de “Auditoria y Peritaje Administrativo” de la carrera profesional de Administración de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, con el asesoramiento del Lic. Campos Contreras Luis. Las técnicas yProcedimientos de Auditoria fueron aplicadas en el proceso llevado a cabo en el área producción de la Pollería Campos Chicken S.R.L.
El objetivo general de esta auditoria administrativa es analizar y evaluar los tiempos en el proceso de preparación del pollo a la brasa de la pollería Campos Chicken para verificar que los estándares se estén realizando de manera eficiente; y como objetivosespecíficos tiene: conocer si existen guías prácticas para comprobar si la preparación del pollo cumple con los tiempos establecidos, verificar la asistencia del personal conforme a lo establecido en el horario de trabajo de la pollería campos chicken, verificar si el espacio del área de producción sea el adecuado para la preparación del pollo a la brasa y seguro para el personal.
Esta auditoriaadministrativa es considerada para la Pollería Campos Chicken como una herramienta idónea para examinar el desempeño de la organización y detectar oportunidades de mejora; es decir luego de analizar y evaluar toda la información recabada se proponen sugerencias positivas con la finalidad de solucionar problemas.






PLAN DE AUDITORIA ADMINISTRATIVA
I. DATOS DE IDENTIFICACION
1.1. DATOS DE LAENTIDAD A AUDITAR
NOMBRE DE LA EMPRESA: POLLERIA CAMPOS CHIKEN S.R.L.
GERENTE: CERCADO CAMPOS OSCAR
RUC: 20487983731
TIPO DE SOCIEDAD: Soc.Com.Respons. Ltda.
SECTOR ECONOMICO: RESTAURANTES
DIRECCION: Av. Fernando Belaunde Terry N°471
II.ASPECTOS GENERALES DE LA AUDITORÍA

2.1. OBJETIVO GENERAL
Analizar y evaluar los tiempos en el proceso de preparación del pollo a la brasa de la polleríaCampos Chicken para verificar que los estándares se estén realizando de manera eficiente.
2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Conocer si existen guías prácticas para comprobar si la preparación del pollo cumple con los tiempos establecidos.
Verificar la asistencia del personal conforme a lo establecido en el horario de trabajo de la pollería campos chicken
Verificar si el espacio del área deproducción sea el adecuado para la preparación del pollo a la brasa y seguro para el personal.




I.1.

2.3. ALCANCE
El presente informe de auditora administrativa se realizara en el área de producción de la Pollería Campos Chicken S.R.L. ubicada en la Av. Fernando Belaunde Terry N°471; teniendo como gerente al señor Cercado Campos Oscar.
Los responsables de esta comisión de auditoria son:Alvarado Gómez Cesar, Fernández Baquedano Ady Yoana, Gonzales Lozada Elmer, Huancas Correa Ronald, Llatas Becerra Erlita, Monteza Villalobos Carmen; los cuales son alumnos del IX ciclo de administración de la Facultad de Ciencias Económicas Administrativas Y Contables de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
Cronograma de atividades.
ACTIVIDAD
OCTUBRE
NOVIEMBRE

DICIEMBRE

RESPONSABLE
META 
1
2
3
4
5
6
7
8
1
2

 
 
1. Elección de la empresa
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2. Visita a la Empresa y Entrevista a los Propietarios

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EQUIPO AUDITOR
Determinar el Rubro y Razón social de la empresa
3. Elaboración del Plan de Auditoria


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EQUIPO AUDITOR
Conocer el Giro del Negocio Y Diagnostico de la Empresa
4. Recolección deInformación



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EQUIPO AUDITOR
Realizar encuestas al 100 % a los trabajadores y clientes de la empresa
6. Análisis de datos




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EQUIPO AUDITOR
Contrastar la información obtenida Con la información emitida por el administrador
7. Elaboración del informe final





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EQUIPO AUDITOR
Realizar las recomendaciones pertinentes para...