Auditoria Administrativa

TÍTULO:

“AUDITORÍA

ADMINISTRATIVA

AL

ASADERO POLLO TEJANO, DE LA CIUDAD DE RIOBAMBA PROVINCIA DE CHIMBORAZO PARA DETERMINAR LAS FALENCIAS PARA Y LA

ESTABLECER

ESTRATEGIAS

TOMA DE DECISIONES, PERÍODO 2011” AUTORA: JENNY SANDRA BORJA GERMAN

INDICE

RESUMEN EJECUTIVO .......................................................................... VIISUMMARY................................................................................................. X INTRODUCCIÓN ..................................................................................... XII CAPITULO I ............................................................................................... 1 GENERALIDADES ASADERO POLLO TEJANO ...................................... 1 1.1. ANTECEDENTES......................................................................... 1 1.2. FILOSOFÍA INSTITUCIONAL ......................................................... 2 1.2.01. MISIÓN ................................................................................... 2 1.2.02. 1.2.03. 1.3.02. 1.3.03. 1.4.02. 1.4.03. 1.5.02. 1.5.03. VISIÓN............................................................................... 3 FILOSOFÍA ......................................................................... 3 PRINCIPIOS ....................................................................... 3 VALORES ........................................................................... 4 LEY DE RÉGIMEN TRIBUTARIO INTERNO ...................... 5 ORGANISMOS DE CONTROL........................................... 6 ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL ..................................... 8 ORGANIGRAMA FUNCIONAL ........................................... 9

1.3. PRINCIPIOS Y VALORES INSTITUCIONALES ........................... 3

1.4. BASE LEGAL ASADERO POLLO TEJANO ................................. 4

1.5. ORGANIZACIÓN DEL ASADERO POLLO TEJANO .................... 8

1.6. UBICACIÓN GEOGRÁFICA....................................................... 12 1.7. POLÍTICAS DEL ASADERO POLLO TEJANO ........................... 13 1.7.02. 1.7.03. POLÍTICAS DE COMPRA ................................................. 14 POLÍTICAS DE VENTA .................................................... 14

1.8. PROVEEDORES ........................................................................ 14 1.9. CLIENTES.................................................................................. 16 1.10. 1.11. 1.12. 1.13. HORARIO DE TRABAJO ........................................................ 16 RECURSOS TECNOLÓGICOS (Ver Anexo N°3) ................... 17 PRODUCTOS Y SERVICIO QUE OFRECE ............................ 17 ANÁLISIS FODA .....................................................................19

CAPITULO II ............................................................................................ 21 FUNDAMENTACION TEÓRICA .............................................................. 21 2.1. GENERALIDADES DE AUDITORIA ADMINISTRATIVA ........... 21

2.1.01. CONCEPTO DE AUDITORIA ADMINISTRATIVA ................ 23 2.1.02. OBJETIVOS DE LA AUDITORIA ADMINISTRATIVA ........... 232.2. HABILIDAD PARA PENSAR EN TÉRMINOS ADMINISTRATIVOS ............................................................................................................. 25 2.3. ALCANCE ..................................................................................... 25 2.4. CAMPO DE APLICACIÓN ............................................................. 26 2.5. FACTORES YMETODOLOGÍAS.................................................. 31 2.6. METODOLOGÍA PARA LA AUDITORIA ADMINISTRATIVA ........ 34 2.6.01. PLANEAMIENTO .................................................................. 34 PLANIFICACIÓN DE LA AUDITORÍA .................................................. 45 EJECUCION DE LA AUDITORIA ......................................................... 48 2.6.02. EJECUCIÓN...