Auditoria externa

La auditoría es el examen crítico y sistemático que realiza una persona o grupo de personas independientes del sistema auditado, que puede ser una persona, organización, sistema, proceso, proyecto oproducto. En nuestra empresa tenemos que hacer una auditoria pues con ella podríamos resolver un problema.
Nuestro restaurante enfrentara problemas como cualquier otro en la ciudad, esto es debido aque no siempre podremos cumplir con las expectativas de los clientes. Este tipo de inconvenientes terminan ocasionando roces en la relación que se tiene con la clientela.
Para describir de una maneramás detallada lo anterior dicho, expondremos algunos ejemplos muy típicos, a los cuales les haremos un análisis y les daremos una solución:
Situación A). En un restaurante de comida china, losclientes se forman para pedir su orden, pero la fila se hace larga y la gente parece impacientarse.
Situación B). Los clientes ya pidieron su orden, sin embargo, algunos comienzan a perder la pacienciacuando su pedido no llega rápido (esta situación solo califica para los clientes que no fueron de los primeros en ordenar su comida).
Situación C). No hay muchos clientes en el establecimiento, puede serpor distintos motivos.
Situación D). El producto (en este caso la comida) es demasiado monótono, por lo tanto, la gente empezará a comprar en otros establecimientos.
Situación E). Los clientes llegana pedir su orden, pero en el momento de estar ordenando cambian de opinión y se quedan pensando sobre lo que compraran.




A continuación, procederemos a exponer las razones que nosotros creemosfueron las causantes de dichos problemas:
Situación A). Los clientes siempre deben tener en cuenta de que, al momento de ir a pedir algo, ya tienen que tener cuando menos una idea de lo que compraran. Lasfilas son para ir a pedir tu orden y naturalmente, esperar tu turno. Es bastante tedioso que la gente considere las filas como el momento y lugar exacto para seguir pensando, pues de esa manera,...