Auditoria y Control Interno

EVALUACION DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS DE LA DIVISION ORGANIZACIÓN Y PROCEDIMIENTOS
CASO: LIMONES VALLE DE TECOMÁN, S.A DE C.V.

1.- INTRODUCCIÓN
Limones Valle de Tecomán, S.A de C.V., tiene como principal objetivo la producción, compra venta, selección y empaque de limón, componentes que intervienen en el proceso para la obtención del mejor limón de Tecomán.
Comienza el proceso conla producción de limón en cuatro ranchos de su propiedad ubicados en el área de influencia del municipio de Tecomán, que en conjunto suman 540 has.
La administración se ha propuesto el objetivo de reconvertir la producción agrícola fertilizada a la usanza tradicional, a la orgánica.
Para poder cumplir en tiempo y forma con la entrega del producto a sus clientes, complementan su producciónpropia, con la compra de limón a ejidatarios, comuneros y pequeños propietarios de la región.
Ante la falta de capacidad instalada de sus instalaciones, negocian la maquila del limón, con otras empresas empacadoras de limón ubicadas en la ciudad.
La venta del producto se realiza en un 80% en territorio nacional y 20% restante en el extranjero.
Las ventas en el extranjero se realizan principalmenteen el área de los Ángeles, Ca., mediante un distribuidor de productos para la alimentación humana, quien tiene vínculos comerciales interesantes con países asiáticos y europeos.
Sus utilidades por la venta del producto en el interior del país, son menores a las que se realizan en territorio estadounidense, en un 20%.
La presentación del producto para ventas en México se realiza en cajas demadera con un peso promedio de 17 kg. El limón enviado al extranjero se realiza en cajas de cartón de 15 kg., cuyo diseño lo propone el propio cliente, de acuerdo a sus políticas de comercialización.
Las ventas de la empresa se complementan con la comercialización de limón industrial, a empresas industriales ubicadas en la ciudad y Apatzingán.
El mundo actual de los negocios se encuentra en unentorno globalizado que empuja día con día, el avance de la tecnología, provocando con ello un constante cambio en los sistemas que forman parte de una organización. En particular, la organización debe enfrentarse a los cambios entendiendo que dichos cambios no son una opción, sino una necesidad inevitable, puesto que es producto del crecimiento y desarrollo de la misma.
La empresa Limones Vallede Tecomán, S.A de C.V. en búsqueda de la optimización y mejora de su desempeño, orienta sus esfuerzos en detectar áreas de mejora, con el fin de mantener la eficiencia en el nivel competitivo. Algunos de los aspectos que mayor importancia refleja, hacen referencia al control y seguimiento de los procesos de cada área que forman parte de la Empresa.
Por tal razón la División Organización yProcedimiento adscrita a la Gerencia Tecnología de Información, en búsqueda de estas mejoras, requiere de un estudio de diagnóstico para determinar las debilidades en sus procesos y las estrategias que deban implementarse para minimizar o eliminar los efectos negativos de los factores externos e internos involucrados en los procesos administrativos.

2.- LA EMPRESA
Limones Valle de Tecomán, S.A deC.V. es una compañía integrada para la producción, compra venta, selección y empaque de limón. El proceso productivo de Limones Valle de Tecomán, S.A de C.V. se divide en:   Proceso de explotación agrícola y el proceso de selección y empaque de limón.
2.1 Reseña Histórica Fines de 2012:
Limones Valle de Tecomán, S.A de C.V., se constituyó con la participación mayoritaria del socio ÁngelValenzuela Ramos (80%) y de su Yerno Francisco Solís Huerta (20%) y sus familias. Por lo tanto, es una sociedad mercantil de tipo familiar, administrada actualmente, por el segundo de los nombrados. Inició formalmente sus operaciones en el año de 1987.
Su capacidad instalada inicial fue de 600 cajas de limón por día. Con el cambio de ubicación se construyeron las nuevas instalaciones fuera de la...