aves de postura

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SECRETARIA DE FOMENTO AGROPECUARIO
Oficina Estatal de Información para el Desarrollo
Rural Sustentable

Publicación Enero de 2011
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“ESTUDIO ESTADISTICO SOBRE
AVES DE POSTURA Y ENGORDA”
Glosario de términos

OBJETIVOS............................................................................................................................................................2
PROCEDIMIENTO...................................................................................................................................................2
RESULTADOS ........................................................................................................................................................4
UNIDADES DE PRODUCCIÓN POR TIPO DE ACTIVIDAD.................................................................................4
EXISTENCIAS DE UNIDADES DE PRODUCCION SEGUN ACTIVIDAD PRODUCTIVA POR MUNICIPIO...........5
EXISTENCIA DE AVES DE POSTURA POR RAZA, MUNICIPIO Y LOCALIDAD ...............................................6
EXISTENCIA DE AVES DE ENGORDA POR RAZA, MUNICIPIO Y LOCALIDAD ...............................................7EXISTENCIAS DE AVES POR RAZA Y MUNICIPIO ...........................................................................................8
EXISTENCIA DE AVES DE POSTURA POR LOCALIDAD Y CICLO DE PRODUCCIÓN ....................................9
VARIABLES DEPRODUCCIÓN DE CARNE EN AVES DE ENGORDA POR MUNICIPIO Y LOCALIDAD .......... 10
RENDIMIENTO DE CARNE EN GALLINAS DE DESECHO POR MUNICIPIO................................................... 11
INFRAESTRUCTURA DE LAS INSTALACIONES CON LA QUE CUENTA LA U.P DE HUEVO PARA PLATO . 12
EXISTENCIAS DE AVES POR MUNICIPIO, LOCALIDAD Y TIPO ..................................................................... 13
UBICACIÓN GEOGRAFICA DE LAS EXPLOTACIONES AVICOLAS .................................................................... 14
MUNICIPIO DETIJUANA.................................................................................................................................. 14
MUNICIPIO DE ENSENADA ............................................................................................................................. 15
MUNICIPIO DETECATE................................................................................................................................... 16
MUNICIPIO DE MEXICALI ................................................................................................................................ 17
CONCLUSIÓN....................................................................................................................................................... 18

Oficina Estatal de Informaciónpara el Desarrollo Rural Sustentable

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“ESTUDIO ESTADISTICO SOBRE
AVES DE POSTURA Y ENGORDA”
Glosario de términos

OBJETIVOS
 Obtener información oportuna y confiable, sobre la estructura productiva de la
actividad avícola, en cuanto a producción de huevo y carne, existencias
parámetros productivos, razas o estirpes.
 Integrar directorio actualizado de productores de avesde postura y carne , por
municipio y localidad.
 Georreferenciar información de campo y elaborar mapa temático , con la
ubicación de las explotaciones avícolas de producción de huevo y carne.

PROCEDIMIENTO

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“ESTUDIO ESTADISTICO SOBRE
AVES DE POSTURA Y ENGORDA”
Glosario de términos

 INTEGRACIÓN DEDIRECTORIOS: Se concertaron directorios de productores de
aves de postura y carne en la SAGARPA y SEFOA, los cuales fueron analizados y
depurados con el personal de estas dependencias, lo cual dio como resultado un
directorio inicial para las visitas y entrevistas de campo.
 ELABORACIÓN Y VALIDACIÓN DE CEDULA: Se elaboro una cedula de captación
de información la cual fue validada y consensada...