Manejo de aves de postura

Programa Especial para la Seguridad Alimentaria PESA

PROYECTO TIPO

Producción y manejo de aves de traspatio

Septiembre de 2007 MÉXICO

Programa Especial para la Seguridad Alimentaria PESA - México

Contenido
1. 2. 3. Presentación ..................................................................................................................... 2 Antecedentes yjustificación.............................................................................................. 2 Objetivos y metas ............................................................................................................. 3 3.1 Objetivos......................................................................................................................... 3 3.2 Metas.............................................................................................................................. 3 4. Marco de referencia .......................................................................................................... 3 4.1 Las gallinas y pollos........................................................................................................ 4 4.2 La alimentación degallinas y pollos ............................................................................... 6 Instalaciones......................................................................................................................... 6 Características nutritivas de los productos ........................................................................... 8 5. Ingeniería del proyecto................................................................................................... 10 5.1 Descripción específica del sitio..................................................................................... 10 5.2 Descripción técnica del proyecto .................................................................................. 11 5.3 Procesos y tecnologías aemplear................................................................................ 17 5.4 Dimensiones o tamaño del proyecto ............................................................................ 22 5.5 Programa de ejecución del proyecto ............................................................................ 23 6. Presupuestos.................................................................................................................. 23 6.1 Costos de construcción del gallinero ............................................................................ 23 6.2 Estructura de costos ..................................................................................................... 25 7. Proveeduría de insumos para el proyecto...................................................................... 25 7.1 Proveedores de materiales e insumos ......................................................................... 25 8. Mercado local ................................................................................................................. 26 8.1 Demanda local del producto .........................................................................................26 8.2 Condiciones y mecanismos de abasto ......................................................................... 26 9. Análisis financiero ........................................................................................................... 27 9.1 Relación beneficio/costo............................................................................................... 27 10. Descripciónde beneficios ........................................................................................... 28 10.1 Incremento de rendimiento y/o productividad ............................................................. 28 10.2 Incremento del ingreso ............................................................................................... 28 10.3 Decremento de los costos de...