Azucarera pomalca S.A.A
Páginas: 4 (807 palabras)
Publicado: 10 de enero de 2015
V.- EMPRESA LOCAL
Nombre: EMPRESA AGROINDUSTRIAL POMALCA S.A.A
Guía: ing. José Mosquera Chalán e ing alex aguilera
Fecha: 03/10/14
PRODUCCION:
Es una empresa autogestionaria dedicado a laproducción de azúcar, cuenta con una capacidad de procesamiento de 4000 TCD , teniendo como subproducto la melaza que se emplea para la fabricación de alcohol, la cachaza que se utiliza como abono enlos campos y el bagazo que sirve como combustible para las calderas de la fábrica .
DESCRIPCION DEL PROCESAMIENTO DE LA CAÑA:
Este proceso consiste en transformar el jugo de la caña en azúcar.La caña de azúcar contiene sacarosa, fibra, sales, agua y otros elementos que están disueltos. También contiene tierra, arena y otros materiales. Para obtener el azúcar se tiene que combinar ciertassustancias químicas con el calor, en una serie de depósitos y maquinas que se encuentran instaladas en la fábrica, desde que llega la caña a la fábrica y sale convertida en azúcar pasa por lassiguientes etapas:
PROCESO DE CAMPO:
SIEMBRA
la siembra se hace con estacas en la cual se siembran los tallos de la caña.
Se usa reproducción no vegetativa.FERTILIZACIÓN
Desde enero a setiembre del presente año, hemos aplicado 5,655.95 hectáreas con fertilizantes, empleando para ello 1,918.062 toneladas de úrea que equivalen a 41 mil 697 bolsas.AGUA
El riego se hace por gravedad.
Este año, la empresa compró a la junta de regantes 101’635,305 m3 de agua, llegando a bombear además de sus propios pozos 10,717.495 m3, todo ello permitióregar 70,318.57 hectáreas.
PROCESO EN FABRICA
El proceso de fabricación consta de los siguientes procesos:
Entrada o transporte de la caña de azúcar[
La caña que llega a lafábrica,se pesa y luego se descarga sobre las mesas con grúas.
Preparacion y lavado de la caña
Molienda –trapiche
.
La caña es sometida a un proceso de preparación que consiste en...
Nombre: EMPRESA AGROINDUSTRIAL POMALCA S.A.A
Guía: ing. José Mosquera Chalán e ing alex aguilera
Fecha: 03/10/14
PRODUCCION:
Es una empresa autogestionaria dedicado a laproducción de azúcar, cuenta con una capacidad de procesamiento de 4000 TCD , teniendo como subproducto la melaza que se emplea para la fabricación de alcohol, la cachaza que se utiliza como abono enlos campos y el bagazo que sirve como combustible para las calderas de la fábrica .
DESCRIPCION DEL PROCESAMIENTO DE LA CAÑA:
Este proceso consiste en transformar el jugo de la caña en azúcar.La caña de azúcar contiene sacarosa, fibra, sales, agua y otros elementos que están disueltos. También contiene tierra, arena y otros materiales. Para obtener el azúcar se tiene que combinar ciertassustancias químicas con el calor, en una serie de depósitos y maquinas que se encuentran instaladas en la fábrica, desde que llega la caña a la fábrica y sale convertida en azúcar pasa por lassiguientes etapas:
PROCESO DE CAMPO:
SIEMBRA
la siembra se hace con estacas en la cual se siembran los tallos de la caña.
Se usa reproducción no vegetativa.FERTILIZACIÓN
Desde enero a setiembre del presente año, hemos aplicado 5,655.95 hectáreas con fertilizantes, empleando para ello 1,918.062 toneladas de úrea que equivalen a 41 mil 697 bolsas.AGUA
El riego se hace por gravedad.
Este año, la empresa compró a la junta de regantes 101’635,305 m3 de agua, llegando a bombear además de sus propios pozos 10,717.495 m3, todo ello permitióregar 70,318.57 hectáreas.
PROCESO EN FABRICA
El proceso de fabricación consta de los siguientes procesos:
Entrada o transporte de la caña de azúcar[
La caña que llega a lafábrica,se pesa y luego se descarga sobre las mesas con grúas.
Preparacion y lavado de la caña
Molienda –trapiche
.
La caña es sometida a un proceso de preparación que consiste en...
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