Bachiller Comercial

ACTIVIDAD 3


1. Realice un paso a paso donde presente su preparación favorita de estas dos regiones.

R/ escogí la preparación de las cocadas, porque detodas las recetas esta fue mi favorita.

INGREDIENTES:

• 500 gramos de azúcar

• 250 gramos de coco rallado o molido

• 30 gramos de maicena• 15 gramos de mantequilla

• ½ taza de leche

• 30 gramos de canela en polvo


PREPARACION
Se revuelven muy bien todos los ingredientes y secolocan al fuego, disminuyendo la magnitud según la consistencia de la cocada para que no queden muy duras o blanditas, hasta que hagan punto de bola.

Se sacanpor cucharadas sobre el papel aluminio.

Si se quieren morenas se agrega caramelo.




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2 Cual delos platos de estas Regiones le pareció mas complejo de preparar y explique por qué?

R/ El plato de estas dos regiones que me parece mas difícil de preparar eslas ANCAS DE RANA, por conseguir las ancas, en mi region no se consiguen

3. Averigüe el significado de Guindilla

R/ La guindilla son pimientos rojos4. Averigüe o consulte con que otro nombre se le conoce a la GAMITANA.

R/ La gamitada se conoce con el nombre de cachama o tambaquí, de las recetascolombianas de pescado, ya que la gamitana es un pez de agua dulce, de escamas grandes y carne sabrosa.

5. Cuál de los platos de la Región Caribe ya había probadopero no sabía cómo se realizaba su receta? Como le pareció?

R/ De la región caribe había comido ARROZ DE COCO, me pareció muy fácil la receta y además deliciosa