Bachiller tecnico agropecuario.

CONSERVACION DE PASTURAS
Una de las formas más tradicionales de la conservación se pasturas en el ENSILAJE, y otra menos utilizada pero de mucha importancia también es el HENO o fardos de pasturas secas.
La primera que vamos a estudiar es el ENSILAJE.
QUE ES EL ENSILAJE?


Es un método de conservación de forraje verde, ya sea de pastos o de leguminosas en la época de abundancia (verano)para que sea usado en la época de escasez (invierno). El ensilaje es un proceso fermentativo, que con la presencia de ácidos orgánicos afectan la acidez, hasta niveles en los cuales la actividad de los microorganismos se detiene.

PORQUE SE HACE EL ENSILAJE.
En muchos casos, los productores se ven obligados a comprar rastrojos de cosechas de cultivos, mover a los animales de un lugar a otro enbusca de alimento o venderlos, pues de lo contrario estos corren el riesgo de morir. Hay que tener en cuenta que el periodo crítico coincide con la época de destete, momento en el cual, tanto la madre como el ternero están en condiciones corporales bajas por la falta de disponibilidad de alimento, lo que lleva a buscar alternativas nutricionales para sobrellevar dicho periodo.



COMO SEREALIZA EL ENSILAJE?
Este proceso de conservación parte inicialmente de pasturas en abundancia en épocas de verano cuando la mayorías de los cultivos no tienen complicaciones con el factor climático, también puede hacerse de cultivos de maíz sorgo caña de azúcar Camerún y otros que son plantados exclusivamente con este fin, para que de esta manera podamos conservar este alimento hasta la época deescasez del mismo, procurando de lo posible perder el menor posible de alimentos o contenido nutricional de las pasturas.
En la realización de ensilaje necesitamos cosechar la pastura y pasar por equipos o maquinarias la cual pica en parte más pequeña la plata así de esta manera pasamos al segundo paso que es el de ubicar en un lugar en donde podamos compactar lo máximo posible esta pastura yapicada en tamaño pequeño puede ser con ayuda de algún tractor o maquinaria pesada que pueda dejar bien compactado el producto. El tercer paso y muy importante es el de cubrir o tapar tal producto ya compactado de forma que no entre oxigeno y que se pueda realizar la fermentación correcta. La consecuencia al no lograr un buen sellado del producto puede ser: pudrición de la pastura, crear hongos malignospara el animal entre otras pérdidas materiales del productor.
Técnicas de realización del ensilaje
Una gran diversidad de silos o técnicas de ensilaje: permanentes o temporales, verticales u horizontales. Se puede hacer uso de una gran variedad de recipientes, incluyendo tambores de metal o plástico; tubos de concreto de 2 m diámetro y 2 m de altura; o bolsas plásticas para empaque comercial deun espesor de 2 mm, como las usadas para envasar fertilizantes.
En las grandes fincas existen silos con capacidades de 100 m3 o más, altamente mecanizados que son llenados y vaciados mecánicamente. Esto aumenta la eficiencia del empleo del tiempo y reduce el costo de la mano de obra. Sin embargo, en fincas pequeñas con pocos animales, los recipientes con capacidades de hasta 200 litros que sellenan manualmente son silos muy eficaces. El ensilado debe ser siempre empacado en forma compacta y mantenido bajo condiciones anaeróbicas. Al usar bolsas se debe sellar la boca y atándola para mayor seguridad; apilar las bolsas en forma piramidal, sobre una plataforma y protegerlas con una cubierta.
Silos verticales Los silos verticales pueden hacerse de concreto, zinc, madera, metal o plástico.Deben tener forma cilíndrica para facilitar la compactación. Los silos verticales son ideales para asegurar una buena compactación, debido a la gran presión que se va acumulando en su interior a medida que se va agregando forraje y aumenta la altura del ensilado. Esto protege al ensilaje de quedar expuesto al aire durante el proceso de ensilado y la explotación del silo. Debe asegurarse que el...