Bachiller

La Carnicería Popular Socialista

Misión

Proveer a la Comunidad Emeritense de carnes; bovina, porcina y de pollo de alta calidad, traídas de la zona ganadera Sur del Lago.

Visión

Ser una Carnicería al Servicio Social:

• Líder en su Rol al Servicio del Pueblo.

• Con solidez operativa, administrativa, y financiera.

• Con infraestructura y operación de programas dedesarrollo y capacitación de personal.

• Distinguida y reconocida regionalmente por su calidad e equidad en la prestación de nuestro servicio.

• Con tecnología de punta para los procesos comerciales, administrativos y operativos.

Valores

• CALIDAD: Hacer las cosas bien para el pueblo y ofrecer siempre las mejores carnes a los miembros de la comunidad.

• PUNTUALIDAD: Cumplir con nuestrohorario y compromisos a tiempo.

• HONESTIDAD: Transparencia en todas nuestras acciones.

• DISCIPLINA: Comportamiento de respeto y orden en nuestro trabajo, dentro y fuera de las instalaciones.

• PERSEVERANCIA: Mantener la consistencia en nuestra acciones para satisfacer las necesidades del pueblo.

• RESPONSABILIDAD: Cumplir los compromisos y asumir las consecuencias de nuestros actos.• LIMPIEZA: Llevar a cabo las normas de higiene en las instalaciones y en lo personal.

Plan Inicio del Proyecto

Se realizará la instalación de equipos como: congeladores, vitrinas, una cámara de refrigeración; se limpiará, pintará y se le dará mantenimiento por parte de los integrantes del proyecto de trabajo sin necesidad de contratar a otras personas. Después de haber acondicionado ellocal se procede a la colocación del equipo para posteriormente colocar los productos en sus respectivos lugares para su exhibición.

Una vez acondicionando el local, los integrantes del proyecto se pondrán en contacto con los proveedores de la zona Sur del Lago para hacer el pedido respectivo de los animales, el costo del transporte lo cubrirá el proveedor. Estos pedidos se repetirán conformesea necesario, para mantener abastecido de carne el local.

Se realizará propaganda con volantes referentes de la fecha de inauguración. Terminado el establecimiento, se procederá a recibir a todas las personas que requieran algunos de los productos ofrecidos y brindarles un buen trato a los clientes.

Los integrantes del proyecto de trabajo tienen la responsabilidad de mantener limpio y enbuenas condiciones al local y así evitar otro gasto al contratar una persona especialmente para el aseo del local. Cada socio tendrá la responsabilidad de reportar con los respectivos proveedores los defectos en el producto para evitar la pérdida de clientes.

Objetivos

General:

• Proveer a la Comunidad Merideña de carnes; bovina, porcina y de pollo de alta calidad, traídas de la zonaganadera Sur del Lago.

Específicos:

• Satisfacer las necesidades en el consumo de productos cárnicos de las personas mas desfavorecidas en la comunidad.

• Hacer descuentos en compras a las personas mas necesitas y desfavorecidas, las cuales deberán ser avaladas mediante oficio escrito emitido por el consejo de la comunidad.

• Atender un promedio de 120 clientes diario.Justificación

De acuerdo a las necesidades básicas del ser humano, una de las primordiales es la de alimentarse. El efectuar una alimentación balanceada es un factor indispensable para conservar la salud, por lo tanto se pretende ofrecer a la comunidad, variedad de productos cárnicos, con altos estándares de calidad e higiene. Además este proyecto, pretende mejorar las condiciones de vida de losintegrantes del grupo de trabajo, de manera personal y económica.

Marco Legal

El funcionamiento de la Carnicería Popular Socialista se sustenta en el Decreto 6.071 con rango, valor y Fuerza de Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria (Extraordinario 5.889 de la Gaceta Oficial, 31 de Julio de 2008). “Para la construcción del Estado Social de justicia y bienestar que enuncia la...