bachiller

MANUAL DE FUNCIONES

HELADERIA “FRIOLITO”
Manual De Funciones
nombre del cargo:
GERENTE GENERAL(área: administrativa)
jefe inmediato: junta de socios
número de personas q tiene a cargo: 5 gerentes(finanzas, producción, recursos humanos, promoción y comercialización)
objetivo:
tener a cargo el supervisar y controlar la empresa
Funciones(deberes y responsabilidades)
• Desarrollarestrategias generales para alcanzar los objetivos y metas propuestas
• planificar, organizar, controlar y orientar las distintas áreas de trabajo
• supervisar la gestión del presupuesto
• entregar informes mensuales
• Crear un ambiente en el que las personas puedan lograr las metas de grupo con la
menor cantidad de tiempo, dinero, materiales, es decir optimizando los recursos
disponiblesperfil del cargo: requisitos
encargado de dirigir, coordinar y supervisar que todas las actividades de la empresa se cumplan, teniendo cada área como supervisada por el mismo requisitos intelectuales(competencias):
estudios: haber concluido la(s) carrera(s) de administración de empresas o ingeniería industrial
estudios en psicología(opcional)
administración de recursos humanos
experiencia enel cargo: 2 años
Actitudes: líder, empático, motivador, responsable, respetuoso, honestidad y tener puntualidad.

Responsabilidades: supervisión del personal con el objeto de un buen funcionamiento de la empresa
ambiente: oficina



HELADERIA “FRIOLITO”
Manual De Funciones
nombre del cargo: GERENTE PRODUCCIÓN (área: producción)
jefe inmediato: Gerente general
número de personas qtiene a cargo: 6 (operarios)
Objetivo: Identificar, preparar, diseñar, orientar y controlar procedimientos conforme con las metas de la empresa
Funciones(deberes y responsabilidades)
• Mantener un buen nivel de inventarios.
• Verificar la diariamente la producción para la confirmación de pedidos y ventas.
• supervisar a diario la calidad del producto que este saliendo al momento.
• Vigilar lahigiene de toda el área.
• Vigilar que el personal del área de producción realice eficazmente sus labores y despache adecuadamente el producto.
• Formular y desarrollar los métodos más adecuados para la elaboración del producto.
• Hacer informes sobre los avances del proceso de producción.
• Coordinar la mano de obra, los materiales, herramientas y las instalaciones para mejorar en lo mejorposible la producción.
perfil del cargo: requisitos
Supervisar, dirigir y controlar todo el proceso de producción de heldos requisitos intelectuales(competencias):
estudios: haber concluido la carrera de administración de empresas
administración de recursos humanos
ingeniero de alimentos
experiencia en el cargo: 4 años
Actitudes: responsable, creativo, dinámico, puntual.Responsabilidades: supervisión de operarios para entrega oportuna de pedidos.
Ambiente de trabajo: fabrica




HELADERIA “FRIOLITO”
Manual De Funciones
nombre del cargo: GERENTE DE FINANZAS
jefe inmediato: Gerente general
número de personas que tiene a cargo: 1 (CONTADOR AUXILIAR)
Objetivo: Llevar las finanzas de la empresa para garantizar un orden equitativo.
Funciones (deberes y responsabilidades) Coordinar, supervisar y evaluar las actividades propias del personal bajo su inmediata responsabilidad.
 Coordinar el diseño, organización, ejecución y control de planes, programas, proyectos o actividades técnicas y/o administrativas de la dependencia o grupo de trabajo y velar por la correcta aplicación de las normas y de los procedimientos vigentes.
 Coordinar y realizar lasinvestigaciones y preparar los informes de acuerdo con las instrucciones recibidas.
 Aplicar conocimientos, principios y técnicas de la disciplina académica para lograr los fines del área a la cual se encuentre vinculado.
Perfil del cargo: Requisitos:
Atender los requerimientos de diferentes unidades o dependencias en cuanto al suministro de materiales, productos, e ingredientes solicitados....