bachiller



UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Sede Medellín
FACULTAD DE CIENCIAS – ESCUELA DE QUÍMICA
Preparado por:
Escobar, C.
Hormaza, A.
Valencia, C.

Práctica N. 2 PROPIEDADES FÍSICAS DE LA MATERIA

1. OBJETIVOS

1. Estudiar algunas propiedades físicas de elementos y compuestos asociadas a su estructura química.
2. Diferenciar propiedades físicas de propiedades químicas.
3. Observary describir propiedades físicas de compuestos químicos específicos y evidenciar sus transformaciones químicas a través de los cambios físicos o químicos.
4. Manejar cifras significativas en las mediciones realizadas y describir claramente los resultados obtenidos.


2. FUNDAMENTO TEÓRICO

Las sustancias tienen un conjunto único de propiedades que las caracteriza y que permite suidentificación, diferenciación y separación. Estas propiedades físicas y químicas pueden ser extensivas o intensivas, según dependan o no de la cantidad de materia presente. Por ejemplo:

Punto de ebullición: propiedad física que se define como la temperatura a la cual la presión de vapor de un líquido, se hace igual a la presión atmosférica o a la del medio circundante, permitiendo el paso del compuestoal estado gaseoso. Esta propiedad es intensiva ya que no depende de la cantidad de sustancia utilizada.

Punto de fusión: propiedad física que se define como la temperatura a la cual un sólido pasa al estado líquido a la presión atmosférica o circundante. Esta propiedad es intensiva ya que no depende de la cantidad de sustancia utilizada.

Densidad: propiedad física que se define como larelación de masa por unidad de volumen. (). Esta propiedad es intensiva ya que no depende de la cantidad de sustancia utilizada, por el contrario el peso, la masa y el volumen son propiedades extensivas ya que si dependen de la cantidad utilizada.

Adicionalmente, es preciso mencionar que todas las mediciones llevan implícito un grado de incertidumbre de acuerdo al grado de precisión ofrecidopor el instrumento de medida, por lo tanto, es importante tener en cuenta el número de cifras significativas o números de dígitos que debe reportarse, ya que los resultados están limitados por la medición menos precisa. En operaciones de multiplicación y división, el resultado se reporta con el número de cifras del dato más impreciso, es decir, con aquel que tiene el menor número de cifras; en laadición y sustracción, el resultado deberá contener el número de cifras decimales del dato menos preciso.


3. MATERIALES Y REACTIVOS
1 Plancha de calentamiento
1 Beaker de 800 mL
1 Beaker de 100 mL
1 Soporte Universal
1 Termómetro
1 Picnómetro de 25 mL
1 Balanza analítica
1 Nonio o piederey
1 probeta de 25 o 10 mL
Capilares
Agua
Etano
Acetanilida

4. PROCEDIMIENTO

4.1.Temperatura de ebullición

Introducir en un tubo de ensayo la muestra problema (etanol), un capilar debidamente sellado en uno de sus extremos y un termómetro. (Asegurarse de que el capilar quede con el extremo sellado en la parte superior). Luego someter el sistema a calentamiento a través de un baño de agua y registrar temperatura de ebullición cuando dentro del tubo de ensayo se observe un rosariode burbujas entre el capilar y el líquido muestra (Figura 1).


4.2. Temperatura de fusión

Tomar un capilar de vidrio debidamente sellado por uno de sus extremos y llenarlo hasta la cuarta parte de su capacidad con la muestra problema (acetanilida sólida). Este capilar se ata a un termómetro y se introducen en un beaker con aceite mineral, el cual es sometido a calentamiento hasta que lamuestra pase a su estado líquido. En este instante registrar temperatura de fusión (Figura 2). El calentamiento debe ser uniforme y gradual, y no permitir que la temperatura del aceite ascienda violentamente. Así mismo, debe evitarse que gotas de agua entren en contacto con el aceite.





4.3. Densidad de sólidos

Seleccionar dos sólidos, uno regular (figura de madera) y otro irregular...