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OBJETIVOS DE LA AGRICULTURA DENTRO DEL SISTEMA
AGROALIMENTARIO.
La agricultura como componente primario del abastecimiento alimentario, comprende la generación de renglones alimenticios en lasramas vegetal, animal y pesquera. No obstante, dentro del enfoque el sistema agroalimentario, esta función básica de generación de productos alimenticios, no culmina aquí, sino que abarca además, elaspecto agroindustrial y de comercialización, donde se realizan las transformaciones necesarias al producto para su distribución y consumo final. Igualmente, dentro de este contexto de enfoque sistémico,el componente externo que incluye las importaciones y exportaciones de alimentos y materias primas para la agroindustria, así como otros insumos, equipos, semovientes, tecnología, recursos humanos,etc., son parte fundamental del sector agropecuario.
Visto el sector agropecuario como un sistema agroalimentario, inserto en un modelo de Desarrollo Económico Sustentable, su Misión, debe serestablecer una nueva ética económica, que apunte a la realización de actividades ecológicamente sustentables, donde la producción agrícola primaria y agroindustrial, hagan énfasis en las practicasconservacionistas, no contaminantes, con tecnologías limpias, para alcanzar los niveles adecuados, en volúmenes, cantidades y rendimientos, que garanticen la seguridad alimentaria y faciliten una ordenaciónsustentable del territorio.
Dentro de este contexto, los Objetivos del sector agropecuario deben ser:
Impulsar el crecimiento sostenido de un modelo de desarrollo agrícola sustentable, eficiente ycompetitivo, en función de nuestras ventajas comparativas y la selección de rubros ecológica y culturalmente bien adaptados.
Propender a la satisfacción, en el mediano plazo, de los requerimientosalimentarios de la población en términos de suficiencia plena, lo cual exige que la producción interna cubra al menos el 74% de las necesidades de nutrientes de la población.
Contribuir al abatimiento de...